Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μοσχοκαρφι

2/4/14 Υπάρχουν πολλά υλικά στο σπίτι μας που αρκετές φορές δεν τα εκτιμάμε δεόντως. Τα τρώμε (στην καλύτερη περίπτωση) για να μην πάνε χαμένα ή τα πετάμε[...]

4 Οκτ 2013 Υλικά (2-3 μερίδες): 250 γρ. λιγκουίνι 20 ντοματατίνια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4-5 κ.σ. μπαλσάμικο 100 γρ. χαλούμι αλάτι πιπέρι φρέσκο βασιλικό 2 σκελίδες[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι ½ κουταλιά αλάτι ½ φλιτζάνι λάδι Νερό χλιαρό (όσο πάρει) Για τη γέμιση 3 φλιτζάνια χαλούμι τριμμένο 4[...]

Απλή και γρήγορη συνταγή για τους φίλους των ζυμαρικών. Συνταγή : Μάκης Γεωργιάδης Μερίδες : για 4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 15 λεπτά, μαγείρεμα[...]

Υλικά 10 φύλλα κρούστας 80 γρ. βούτυρο 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα ½ ματσάκι ανηθο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο 3 αυγά χτυπημένα 150 γρ. φέτα[...]

Πέρα μακριά στον ορίζοντα, πάνω απ’ τη θάλασσα, αστράφτει. Εδώ οι κουρτίνες φουσκώνουν από τον αέρα, περπατάμε ξυπόλητοι ακόμη αλλά αναζητούμε ένα[...]

Δάνειο της ιταλικής γλώσσας και προφανώς και της ενετικής κυριαρχίας στο νησί (1489-1571 μ.Χ.), οι ραβιόλες ή ραβκιόλες, στην τοπική διάλεκτο, αποτελούν[...]

Γιατί μπορεί οι Ιταλοί να είναι μετρ των ζυμαρικών, όμως όταν οι Κύπριοι αποφασίσουν να κάνουν ραβιόλες, τότε το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Γεμιστά[...]

Κοχυλια με ντοματινια και χαλουμι 500 γρ. κοχυλια 200 γρ. χαλουμι σε κυβους 3 φλιτζανια ντοματινια κομμένα στη μέση 1 κουταλακι ζαχαρη 4 κουταλιες της σουπας[...]

I should actually call this "Panic Pizza" by all means, dear friends,and I'll elaborate...Several days ago I got into a "baking while throwing out junk" spree[...]

I should actually call this "Panic Pizza" by all means, dear friends,and I'll elaborate...Several days ago I got into a "baking while throwing out junk" spree[...]

Το αλεύρι και το ρύζι, είναι τα αγαπημένα μου υλικά. Όταν «ζοριστώ» προσπαθώντας να δώσω απάντηση στο «τι τρώμε απόψε;» είναι τα πρώτα που[...]

Νόστιμη και ελαφριά πίτσα! Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη(περίπου 4 πίτσες): 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 14 γρ. ξερή μαγιά (θα τη βρείτε σε φακελάκι) 1[...]

150 γρ. παπαρδέλες (ή όποιο ζυμαρικό επιθυμείτε) 1 φιλετο κοτόπουλο στήθος 50 γρ. χαλούμι 1 – 2 σκελ. σκόρδο δυόσμο φρέσκο 50 ml ελαιόλαδο 1 κρεμμυδάκι φρέσκο[...]

Λαζάνια με σπανάκι & μανιτάρια Ποσότητα: 4 μερίδες Αποθήκευση Εκτύπωση Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά Συνολικός χρόνος 55[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τα λαζάνια 1 κουτί λαζάνια που δεν χρειάζονται βράσιμο (3 σειρές) 500 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες[...]

Για 4-6 άτομα Για 6-8 άτομα 1 κουτί λαζάνια που δεν χρειάζονται βράσιμο (3 σειρές) 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο,[...]

Για όσους αρέσει το σπανάκι. Μια συνταγή που μπορεί να κάνει ακόμα και αυτούς που δεν αρέσει το σπανάκι να το φάνε χωρίς να το "νιώθουν" Τι χρειαζόμαστε: 1[...]

Πεντανόστιμη και χορταστική σαλάτα με ζυμαρικά & χαλούμι!!! ???? Υλικά: 2 κούπες ζυμαρικά βρασμένα (φιογκάκια ή βίδες) 120 γρ. τυρί χαλούμι 10 ντοματίνια ή[...]

Για τα μακαρούνια ½ κιλό αλεύρι  νερό όσο σηκώσει (περίπου 300 ml ) 1 κ.γ. αλάτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο χαλούμι τριμμένο 2 κ.σ. στακοβούτυρο Για το κατσικάκι 1 κιλό[...]

Τι χρειαζόμαστε: ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή λίγο παραπάνω 1 πακέτο Κανελόνια 1,5 κονσέρβα ντομάτα τριμμένη 2 κρεμμύδια ξερά 1 σκελίδα σκόρδο 1 πράσινη[...]

9/3/15 Κοφτό μακαρονάκι φούρνου με χαλούμι. Ένα πιάτο που θα γίνει ανάρπαστο. Συστατικά 300gr. Κοφτό μακαρονάκι ή άλλο κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας μας 250gr.[...]

Για τη ζύμη 200 γρ. αλεύρι 100 γρ. σιμιγδάλι 40 γρ. ελαιόλαδο 4 κρόκοι αλάτι νερό 1 αυγό για άλειμμα 100 γρ.αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων Για τη γέμιση 200[...]