Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις φυτινη

Να που η ανάγκη τα 'φερε να εκτιμήσουμε την "κουζίνα πόβερα", όχι σαν τουρίστες στη χώρα της «εξωτικής φτώχειας» αλλά από τα μέσα.[...]

«Χάδια και παιχνίδια όλα. Με σκέρτσα, με καμώματα, με χίλια δυο μεράκια, που σβήνουνε σκοτούρες και φαρμάκια...», μου έγραψε αξημέρωματα ο πρωινός[...]

Γεννήθηκε ως ανάγκη στα χρόνια μετά τον πόλεμο στην Ιταλία. Η τόσο μοντέρνα σήμερα cucina povera, τότε δεν ήταν παρά η φιλοσοφία για την επιβίωση: Δεν πετάμε[...]

Υλικά Ψωμί του τοστ 16 φέτες (χωρίς την κόρα) Ζαμπόν 10 φέτες Μπέικον 5 φέτες Τριμμένα τυριά διάφορα 4 κούπες Γάλα 1 μεγάλη κούπα Αυγά 4 Βούτυρο Οδηγίες[...]

Σουφλέ απλό και γρήγορο με ψωμί του τοστ Υλικά 12 φέτες ψωμί του τοστ σε κύβους χωρίς την κόρα 5 αυγά 1 λίτρο γάλα 3 κ σ. μουστάρδα 300 γρ. τυρί γκούντα[...]

Καλημέρα σε όλους και όλες, (και όταν λέμε όλους εννοούμε όλους). Σήμερα είπα να βάλω ένα Ανδριώτικο κυριακάτικο φαγητό , θα μου πείτε μόνο την Κυριακή το[...]

Υλικά: 12-15 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα 2 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες 500γρ τυριά τριμμένα 250γρ ζαμπόν ή μπέικον ψιλοκομμένο 4 αυγά 1 λίτρο γάλα[...]

Υλικά: 1 πακέτο ψωμί για τοστ σταρένιο χωρίς κόρα 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κουτ.σ. πελτές[...]

Εύκολο και γρήγορο σουφλέ με ψωμί του τοστ!!! Υλικά -14 φέτες ψωμί του τόστ χωρίς κόρα -7 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο και σωταρισμένο -7 φέτες ζαμπόν -250gr τυρί[...]