Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις καροτο φακες λεμονι

Για 2-4 άτομα 300 γραμμάρια μπρόκολο κομμένο σε φουντίτσες ½ κιλό μακαρόνια λιγκουίνι 3 κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστουνάκια 12 γαρίδες μεγάλο μέγεθος 400[...]

Θα προτιμούσα να επιστρέψω στο πάπλωμά μου, να κλείσω το φως, τα μάτια και να μη βγω στους δρόμους, να μην αντιμετωπίσω τίποτα. Να ακούω τη βροχή μέσα από το[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 πακέτο γαρίδες μικρές (αποφλοιωμένες ή μη) 1 μέτριο κρεμμύδι 1 ώριμη ντομάτα 2 κ. σούπας ρακή (ή ούζο) 3 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 κ. γλυκού[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 κιλό παντζάρια καθαρισμένα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι νερό για τα παντζάρια 1 πακέτο ζυμαρικά λιγκουίνι 3 κουταλιές[...]

για τα ζυμαρικά 500γρ. λιγκουίνι (ένα πακέτο) νερό (5L για το βράσιμο) 50γρ. αλάτι για τη σάλτσα 500γρ. χυμός ντομάτας εμπορίου ή 400γρ. φρέσκια ή 500γρ.[...]

1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας μας (κατά προτίμηση λινγκουίνι ή ταλιατέλες) 60 ml ελαιόλαδο 3 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Ένα πακέτο ζυμαρικά λιγκουίνι ή της επιλογής σας 4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 κούπα φέτα ή κεφαλοτύρι τριμμένη λίγο λάδι Χορταστικό[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γραμ. Λιγκουίνι 100 γραμ. καπνιστό σολομό σε μικρά κομματάκια ψιλοκομμένο άνιθο (τα πάνω - πάνω) 1/2 κρασοπότηρο βότκα λάδι-αλάτι-πιπέρι κρέμα[...]

Όπως καταλάβατε από τον τίτλο μόνο light δεν μπορεί να χαρακτηριστεί τούτη η συνταγή! Είναι όμως αυτό που λένε οι Άγγλοι comfort food ... φαγάκι που, αυτές[...]

Υλικά για 4-5 μερίδες: 500 γρ λιγκουίνι ή άλλο ζυμαρικό 700 γρ κοτόπουλο φιλέτο (μπούτι ή στήθος) 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1[...]

100 γρ. ρόκα 50 γρ. μπέικον 3 φιλέτα σαρδέλας 400 γρ. ντομάτες κοκτέιλ 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο 350 γρ. φιλέτο σολομού χωρίς την πέτσα 2 κ.σ.[...]

Επειδή το κουκουνάρι μου πέφτει 'βαρύ', είχα την ιδέα να κάνω μια παραλλαγή του ιταλικού pesto που συνοδεύει ευχάριστα τα ζυμαρικά, ακόμα κι αν τα σερβίρουμε[...]

Πρόκειται για τη γνωστή συνταγή γαριδομακαρονάδας. Εύκολη, απλή και νόστιμη είναι ό,τι πρέπει για τους καλοκαιρινούς μήνες ή για φαγητό συνοδευτικό ούζου ή[...]

(photo: Ευστράτιος Καλαθακης) Ο executive chef Ευστράτιος Καλαθάκης μάς φτιάχνει μια μακαρονάδα που αναδεικνύει απόλυτα την πρώτη ύλη, καθώς η γεύση της[...]

1/2 κιλό πένες, λιγκουίνι (ή ό,τι τραβάει η ψυχή σας) λίγο ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά πράσινη ή κόκκινη (ό,τι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά (4 μερίδες ως κύριο πιάτο) : 70 γρ. φρέσκα φύλλα βασιλικού 6 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές κουκουνάρια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 τσιμπιά[...]

Αρχίζω να πλήττω από την πολλή ντομάτα. Κάπως αφ’ υψηλού βέβαια το λέω, αφού το πλάνο του σαββατοκύριακου είναι να ετοιμάσω για τον χειμώνα τα αποθέματα[...]