Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις αρνι μηλοξυδο

1 πακέτο κανελόνια 2 ντομάτες για σάλτσα 1 κόκκινη πιπεριά 1 πακέτο άσπρα μανιτάρια 1-2 πράσα 1 καρότο 2 κρεμμύδια 700 γρ σπανάκι 300 γρ ρόκα λίγο μαϊντανό[...]

Υλικά Για τη ζύμη ½ κιλό αλεύρι 3-4 φυλλαράκια βασιλικό φρέσκο, ψιλοκομμένο θυμάρι ψιλοκομμένο ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι νερό Για[...]

Υλικά (4-6 μερίδες ως κύριο πιάτο) : 1 φλιτζ. (περίπου 250 γρ.) κριθαράκι 250 γρ. φασολάκια πράσινα κομμένα διαγώνια σε μήκη του 1,5 εκ. Για το ντρέσινγκ: [...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

500 γρ. μακαρόνια 1 κουτί Τυποποιημένος χυμός ντομάτας 1 Πιπεριά πράσινη σε κυβάκια 1 Πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια 1 Κρεμμύδι ξερό σε κυβάκια Ελιές σε φέτες 1[...]

400 γρ. αλεύρι 1 πακετάκι ξηρή μαγιά 50 ml. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 600 γρ. ξεφλουδισμένες ντομάτες,κομμένες κυβάκια 2 κ.σ. ξερή ρίγανη[...]

Για τον πουρέ σκόρδου 2-3 κεφάλια σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για τη ζύμη 1 κ.σ. κοφτή ξερή μαγιά 125 γρ. χλιαρό νερό 1 κ.γ. σιρόπι αγαύης 100 γρ.[...]

Το 'χω ξαναπεί ότι απολαμβάνω, λίγο μαζοχιστικά είναι η αλήθεια, τις δραστηριότητες που η επιτυχία τους ή η καταστροφή τους εξαρτώνται από ένα, άντε δύο[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα νιόκι 1 συσκευασία πουρέ πατάτας Maggi 300 ml νερό 2 κρόκους αυγών 150 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 75 γρ. παρμεζάνα Πιπέρι 1 κύβο ζωμό κότας Θυμάρι 1 σκ.[...]

Για 6 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά βίδες | σπαράγγι Διαφημίσεις 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πράσο, μόνο το λευκό και το ανοιχτό[...]

Πεντανόστιμη και χορταστική σαλάτα με ζυμαρικά & χαλούμι!!! ???? Υλικά: 2 κούπες ζυμαρικά βρασμένα (φιογκάκια ή βίδες) 120 γρ. τυρί χαλούμι 10 ντοματίνια ή[...]

Για τα ραβιόλια 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 4 κρόκοι 40 γρ. ελαιόλαδο 70 γρ. νερό αλάτι 1 κρόκο αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό αλεύρι για το[...]

Για τη ζύμη πίτσας 500 γρ. περίπου αλεύρι δυνατό (αλεύρι σταρένιο για ψωμί) 350 ml χλιαρό νερό 1 κύβο νωπή μαγιά 25 γρ. 1 πρέζα ζάχαρη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1½[...]