Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις γιαουρτακι σκουμπρι

Υλικά συνταγής 500 γρ. ταλιατέλες ή άλλο κάπως φαρδύ ζυμαρικό της αρεσκείας σας 400 γρ. μπουκετάκια μπρόκολο 200 γρ. κοτόπουλο βραστό ή ψητό σε κομματάκια 1[...]

Η βασική έμπνευση προέρχεται από μια μακαρονάδα με χταπόδι που έφαγα κάποτε στη Γένοβα. Συμπληρωνόταν στο τέλος με κρέμα γάλακτος, ανακατεμένη με πικάντικη[...]

Άνοιξη και οι αγκινάρες είναι και πάλι στην εποχή τους! Φρέσκες φρέσκες, ζουμερές και πεντανόστιμες. Έτσι έφτιαξα ένα εύκολο σουφλέ με πάτους αγκινάρας, ζαμπόν[...]

Υλικά 500 γρ. πένες κλασικές ή ολικής άλεσης 400 γρ. μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια 6 κουταλιές τη σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου[...]

Όπως σας έλεγα προχτές , η συνέχεια του ποστ μου βρίσκεται σήμερα εδώ. Με το ζυμαράκι που έφτιαξα, έγιναν 3 πίτσες και 1 ζύμη βρίσκεται ακόμα στην κατάψυξη. Η[...]

1 πακέτο μακαρόνια (προτιμώ λινγκουίνι) ελαιόλαδο 1/2-1 κ.σ. βούτυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο 600 γρ. μανιτάρια καφέ (μικρά ή Porcini) 1 γεμάτη[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 500 γρ. σπαγγέτι ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής μας 150 γρ. μπλε τυρί (ροκφόρ, ντάναμπλου ή γκοργκοντζόλα) 1 φλιτζ. γάλα πλήρες 200 ml[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 350 γρ. πένες ριγωτές ή Ριγκατόνι 100 γρ. τυρί Γκοργκοντζόλα ψιλοκομμένο ή ροκφόρ 250 γρ. φρέσκια κρέμα 3 φύλλα φασκόμηλου 30 γρ.[...]