Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μουρα σαντιγη λαχανο

Οι  φωτογραφίες είναι της φίλης μου Χαράς, που έκανε τη συνταγή και μου είπε πως δεν ξεχωρίζεις το ζύμη από μια πίτσα που έχει  αλεύρι με γλουτένη. Ο άντρας[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη 6-8 μεγάλων πεϊνιρλί 1 κιλό άσπρο αλεύρι «πολυτελείας» κοσκινισμένο 50 γρ. μαγιά σε πάστα 120 ml χλιαρό νερό 240 ml γάλα 5 αυγά 1[...]

7 γρ. ξερή μαγιά σε σακουλάκι μπίρας 1 κουταλάκι τσαγιού ζάχαρη 3/4 φλιτζανιού ζεστό νερό 2 φλιτζάνια κοινό αλεύρι 1/2 κουταλάκι τσαγιού αλάτι Για τη ζύμη:[...]

500 γρ. σπαγγέτι 500 γρ. μανιτάρια 2 φέτες μπέικον 150 γρ. ελιές πράσινες 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 1/2 ποτήρι κρασί κόκκινο ή βερμούτ 200 γρ. τυρί τριμμένο 4[...]

Νόστιμη και εύκολη, γρήγορη και τραγανή πίτσα χωρίς μαγιά. Τι χρειαζόμαστε: Για την ζύμη: 250 γρ. αλεύρι 5 γρ. μπέικιν 5 κσ. ελαιόλαδο 12 κσ. χλιαρό νερό πρέζα[...]

Mια ομελέτα με τόσα υλικά που καλιστα θα μπορούσε να είναι πίτσα. Τι χρειαζόμαστε: 5 αυγά 1 κουτ σουπ αλεύρι 2-3 λουκάνικα Φρανκφούρτης 1 πιπεριά σε ροδέλες 1[...]

Πρώτη φορά θα είναι στο πιάτο σας ένα άκακο φιδάκι, νόστιμο και όμορφο για μπουφέ, παιδικό πάρτι και γιορτές! Τι χρειαζόμαστε: Ζυμαράκι: 370 γρ. αλεύρι για[...]

Μια συνταγή γεμάτη γεύση, ιδανική για ειδικές περιπτώσεις. Η γενναιόδωρη υφή της ζύμης των κανελονιών και η ευρεία κοιλότητα που τα χαρακτηρίζει είναι ιδανική[...]

Υλικά: 400 γραμ. ζυμαρικά νιόκι ή βίδες 150 γραμ. χυμός ντομάτας 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 κουτ. της σούπας λάδι 10 πράσινες ελιές χωρίς τα[...]

Υλικά (για ορθογώνιο ταψί 20x30 εκ.) Για τη ζύμη 20 γρ. αλάτι 10 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 40 γρ. νωπή μαγιά 50 γρ. λιωμένο βιτάμ 500 γρ. χλιαρό νερο 100 γρ.[...]

Για 2-3 άτομα (αναλόγως και πόσο τρώτε) ΑΛ ΟΛΙΟ: Σωτάρουμε 2 σκελίδες ψιλοκομμένου σκόρδου σε 5 κουτ. σούπας καλής ποιότητας ελαιόλαδο. Μόλις "ξανθίσει",[...]

Υλικά 2 λουκάνικα από τα οποία έχουμε αφαιρέσει την πέτσα 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 150γρ λευκό κρασί ½ φλιτζάνι μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι 1 κουταλάκι[...]

250 γραμμάρια φαρφάλες (ή αλλιώς φιογκάκια) 3 φέτες μπέικον 3 λουκάνικα Φρανκφούρτης (ή 9 μικρά) ελιές τριμμένο τυρί 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος 1 κύβο ζυμαρικών[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Καρμπονάρα This entry was posted in ΖΥΜΑΡΙΚΑ on 18/03/2014 by roula. Υλικά για 4 άτομα: 500 γρ. σπαγγέτι 6-7 φέτες μπέικον σε κομμάτια 1 σκελίδα σκόρδο 2 αβγά[...]

1 πακέτο κανελόνια (που δε θέλουν βράσιμο) Για τη γέμιση: 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 250 γρ φέτα 250 γρ τυριά κίτρινα 200 γρ γιαούρτι 1 αυγό 3 φέτες μπέικον 2[...]

Υλικά Για τη ζύμη: 300 γρ. αλεύρι, 2 μεγά­λα αυγά, 4-5 κουτ. σουπ. άσπρο κρα­σί ή νερό, 1/2 κουτ. γλυκ. αλάτι, 2-3 κουτ. σουπ. αλεύρι, 1 ασπράδι για[...]

Μία φανταστική συνταγή που θα σας ενθουσιάσει. ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4 μερίδες 2 πακέτα τορτελίνι με τυριά 1 βαζάκι σάλτσα ντομάτας με ελιές 500 γρ.[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 112 γραμμάρια τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα 1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα τριμμένη 1/4 κούπας παρμεζάνα τριμμένη 1[...]