Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις κυβος κνορ δενδρολιβανο τσενταρ

Υλικά συνταγής 1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό Για τη μπεσαμέλ 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 2 ½ φλιτζάνια γάλα χλιαρό αλάτι, πιπέρι[...]

Υλικά: (Για 2 πίτσες διαστάσεων 30Χ36 εκατοστών , πάχους 3 χιλιοστών) 6 00 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 230 γραμμάρια ή 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα 30 - 40 γραμμάρια[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : Μερίδες 4-6 1-1,5 φλιτζάνια (250-375 ml) κριθαράκι ή μακαρονάκι βρασμένο και στραγγισμένο 4-6 αυγά Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο κατά[...]

Όπως έγραφα στο προηγούμενο, πήραμε μια μηχανή που βοηθάει ν' ανοίξει φύλλο αλλά και κόβει σε λουρίδες ζυμαρικά. Λεπτά σε στιλ μακαρονιού ή πιο πλατιά σε στιλ[...]

Υλικά για τα μακαρόνια Για 1 ταψί 5 κολοκυθάκια φρέκα κομμένα σε ροδέλες 300 γρ. σπανάκι καθαρισμένο χωρίς κοτσάνια 3 κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες 1[...]

Αυτη τη συνταγη την πηρα 30 χρονια πριν απο το χωριο ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΙ της Μπολωνιας (Ιταλια) Τι χρειαζόμαστε: 250 γραμ προσιουτο σε κυβους 3 κουταλιες σουπας βουτυρο[...]

Πεντανόστιμες πανεύκολες ταλιατέλες απ'τα χεράκια μας Τι χρειαζόμαστε: 300 γραμμάρια αλεύρι (περίπου 3 φλιτζάνια) 3 αυγά 1 κουταλιά της σούπας λάδι 150[...]

Σκορδομακάρονα   Υλικά 1½ κιλό ζύμη απλή (στην οποία μπορείτε να προσθέσετε 1 αυγό + 2 κουταλιές σούπας λάδι) 1 ολόκληρο σκόρδο (καθαρισμένο και[...]

Υλικά 400 γραμμάρια πέννες βρασμένες 6-7 λεπτά 40 γραμμάρια βούτυρο 40 γραμμάρια αλεύρι 480 ml γάλα 200 γραμμάρια Philadelphia 2 πρέζες μοσχοκάρυδο 4[...]

Υλικά 1/2 κ. ταλιατέλες 2 αυγά* 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 1/2 φλ.κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα (εγώ βάζω Σαν Μιχάλη) Μπεσαμέλ 1 φλ. αλεύρι 1/2 φλ. βούτυρο 5φλ. γάλα 1φλ.[...]

Εύκολη ομελέτα με τα υπόλοιπα της μακαρονάδας της προηγούμενης Τι χρειαζόμαστε: 2-3 αυγά (ανάλογα με τα μακαρόνια) τα μακαρόνια που περίσεψαν από την[...]