Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις λιγκουινι αγκιναρα

Καθώς έφαγε μια μπουκιά,από το πεινιρλι μου, ειπε, το ΔΕΣΠΟΙΝΙΩ ΜΟΥ, ΑΥΤΟ ΔΕΝ ΛΕΓΕΤΕ ΠΕΙΝΙΡΛΙ. Να λοιπόν,τι εννοούσε... Τι χρειαζόμαστε: άνηθο, κρεμμυδάκι[...]

Διαφορετικό πεϊνιρλί από αυτά που τρώμε με το τυρί και τα διάφορα αλλαντικά. Τι χρειαζόμαστε: Υλικά για τη ζύμη 2 κιλά αλεύρι (κρατάω λίγο για το άνοιγμα του[...]

500 γρ. αλεύρι δυνατό ή για όλες χρήσεις 1 κύβο νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι μαγιά 1-1/2 κ.γ. αλάτι νερό χλιαρό όσο σηκώσει (περίπου 350 ml) 2 πρέζες ζάχαρη 50 γρ.[...]

Πεϊνιρλί νηστίσιμο Χρόνος προετοιμασίας: 60 λέπτα Χρόνος μαγειρέματος: 20 λέπτα Υλικά 500 γρ. αλεύρι δυνατό ή για όλες χρήσεις 1 κύβο νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι[...]

Για τη ζύμη 450 γρ. αλεύρι σκληρό 70 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 350 ml νερό 10 γρ. μαγιά ξερή 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική 10 γρ. αλάτι Για τη γέμιση 5 αυγά αλάτι[...]