Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις καπαρη τυρι

Την έφτιαξα όσο πιο light μπορούσα... Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. ριγκατόνι 1 κούπα καλαμπόκι 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1[...]

Μια πολύ νόστιμη και αφράτη ζύμη για πίτσα. Θέλει αρκετό δούλεμα, αλλά το αποτέλεσμα θα σάς ανταμοίψει :) Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμ. περίπου αλεύρι δυνατό[...]

Γρήγορη, νόστιμη, εύκολη και κυρίως πρακτική μακαρονάδα με ότι υλικά υπάρχουν στον ψυγείο σας. Ετοιμάζεται σε 15 λεπτά. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο ζυμαρικά ό,τι[...]

Είναι ίσως η πιο νόστιμη, γρήγορη αλλα και πρωτοποριακή σπιτική πίτσα που έχετε φτιάξει. Και επειδή τα λόγια δεν μπορούν να περιγράψουν με σαφήνεια την[...]

Η γνωστή αμερικάνικη συνταγή mac and cheese, στη βίγκαν εκδοχή της. Ιδιαίτερα αγαπητή από τα παιδιά, υγιεινή & χωρίς χοληστερόλη. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ.[...]

Παραδοσιακό ιταλικό ζυμαρικό με ξεχωριστη γεύση και υφή Τι χρειαζόμαστε: 4 μέτριες προς μεγάλες πατάτες 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό 2 φλιτζάνια τζαγιού αλεύρι 1[...]

Τα λαζάνια αυτά είναι πάντα μεγάλη επιτυχία ακόμη και για τους κρεοφάγους Τι χρειαζόμαστε: 6-7 μανιτάρια πλευρώτους μεγάλα, κομμένα σε λουρίδες 1 κουτ. του[...]

4 τεμ πατάτες κομμένες καρέ 1 τριμμένο καρότο 1 πιπερια Φλωρίνης κομμένη καρέ 1 φλιτζάνι του καφέ αρακάς  100 γρ τριμμένο γκούντα 100 γρ τριμμένη[...]

250 γρ. τριβελάκι 250 γρ. πένες mix τυριών (ρεγκάτο, ημίσκληρο και γκούντα) Για τη σάλτσα 2 μεσαίες ντομάτες 2 πιπεριές κέρατο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 κούνες[...]

1 πακέτο φιογκάκια 100 ml λάδι 2 ξερά κρεμμύδια στην μέση σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 300 γρ. μανιτάρια φρέσκα 100 ml λευκό κρασί 1 κοφτή κ.σ.[...]

250 γρ. ταλιατελες 2 μελιτζάνες μέτριες 2 πιπεριές (χρωματιστές) 2-3 σκελίδες σκόρδο 2,5 κούπες σάλτσα ντομάτας 2 κ.σ. μουστάρδα Αλάτι Πιπέρι 1 κ.γλ. ζάχαρη 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για το νιοκι: 1 κιλο πατατες 3 φλιτζ. αλευρι 1 αβγο 1 κουτ. γλ. αλατι στη μυτη απο το κουταλακι μοσχοκαρυδο Για τη σαλτσα πεστο: 1 φλιτζ.[...]

1 πακέτο μακαρόνια (της αρεσκείας σας) 1 κουτάκι σάλτσα ντομάτας 2 κουτάκια τόνο 2 μέτρια κρεμμύδια 2 καρότα 4 σκελίδες σκόρδο ούζο αλάτι πιπέρι 2 κλωνάρια[...]

0.5 κιλό μακαρονάκι κοφτό 2 αυγά 2 σκελίδες σκόρδο 1 μέτριο προς μεγάλο κρεμμύδι 3 ώριμες μέτριες ντομάτες 2 κουταλάκια του γλυκού πελτέ 0.5 κουταλάκι του[...]

1 πακέτο σπαγγέτι (500 γραμμάρια) 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια champignon κομμένα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1[...]

Είναι ένα σουφλέ για λάτρεις των τυριών! Μεγάλη αμαρτία που όμως γίνεται εξίσου τέλεια με τυριά light (π.χ. 17% λιπαρά). Τι χρειαζόμαστε: 5-6 φέτες ψωμί του[...]

Τι χρειαζόμαστε: 14 τεμάχια κανελόνια 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 250 γρ. μανιτάρια 4 μέτρια κολοκυθάκια 1 φλιτζ. ανθότυρο 2-3 κ.σ. παρμεζάνα 2 κ.σ.[...]

300 γρ φρέσκα μανιτάρια κομμένα 2-3 μελιτζάνες 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 ποτήρι (νερού) λευκό κρασί 1/3 ποτηριού χυμό ντομάτα ή 1 ντομάτα[...]

1 μεγάλο κρεμμύδι 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο 1 κ.γ. πελτέ 1 σφηνάκι λευκό κρασί 1 φλυντζανάκι σάλτσα ντομάτας 1/2 κύβο ζωμού για ζυμαρικά 1 ποτήρι νερού[...]

1 πακέτο τορτελίνια 1 μέτρια ντομάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια 1/2 αγγούρι κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5-6 ελιές ψιλοκομμένες Δυόσμο[...]

Εάν θέλετε να ετοιμάσετε σπιτικά ζυμαρικά, καλό είναι να πρόκειται για ζυμαρικά με αυγό. Ανάλογα με το είδος του ζυμαρικού που θέλετε να κάνετε, ποικίλουν τα[...]