Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις κρεμμυδι αγκιναρα

Αν έχετε βρεθεί σε κρητικό εστιατόριο, θα τα έχετε δοκιμάσει οπωσδήποτε. Είναι ένα από τα αγαπημένα φρέσκα κρητικά ζυμαρικά και τα προτείνουν στα μενού τους[...]

Δάνειο της ιταλικής γλώσσας και προφανώς και της ενετικής κυριαρχίας στο νησί (1489-1571 μ.Χ.), οι ραβιόλες ή ραβκιόλες, στην τοπική διάλεκτο, αποτελούν[...]

Η μακαρονάδα αποτελεί ένα εκ του προχείρου φαγητό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και θέλει περίσσια τέχνη στο βράσιμο των μακαρονιών, στο καλό λάδωμά[...]

Υλικά αλεύρι: 500 γρ. σταρένιο και αρκετό επιπλέον για το πλάσιμο και το στέγνωμα νερό: 1 ποτήρι ρακή: 3 κουταλιές της σούπας στακοβούτυρο: 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά ταλιατέλες: 500 γρ. μπρόκολο: 350 γρ., σε μπουκετάκια μυζήθρα: 200γρ., ανάλατη, μαλακή παρμεζάνα ή Σαν Μιχάλη: 80 γρ., φρεσκοτριμμένο κουκουνάρι: 150[...]

Υλικά κοκοράκια: 2 νανάκια , 600 γρ. περίπου το καθένα πουρές σκόρδου: 1 κουταλιά της σούπας φινόκιο: 1/2 κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες καρότο: 1 κομμένο σε[...]

1 πακέτο σπαγκέτι 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη 80 ml ελαιόλαδο 200 γρ. λιαστές ντομάτες (διατηρημένες σε βαζάκι μέσα σε λάδι, γιατί είναι πιο μαλακές), σε πολύ[...]

Είναι από τα πιο γρήγορα φαγητά που ξέρω. Η μαμά μου μας το έκανε  συχνά και με χυλοπίτες. Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι 2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά) 2 κ.σ[...]

Ένα γρήγορο φαγητό 30 λεπτά όλα κι όλα να γίνει, μας λύνει τα χέρια σε δύσκολες στιγμές, αλλά πολύ νόστιμο. Υλικά για 4 άτομα 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1[...]

Είναι μια φοβερή μακαρονάδα που έκανε τισ προάλλες η Αργυρώ στην εκπομπή της Μενεγάκη και μου άρεσε πολύ στη γεύση. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. μακαρόνια 20[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 20-25 λεπτά Υλικά για 4 μερίδες: 500 γρ. παπαρδέλες 10 φέτες καπνιστό μπέικον 1 κ.σ. μαργαρίνη 1 κ. γλ. εστραγκόν (προαιρετικά) 200 γρ. κρέμα[...]

Δεν πιστεύω να υπάρχει κανείς που θα πει όχι σε αυτή την κλασική, πανεύκολη, πεντανόστιμη μακαρονάδα… Υλικά γιά 4 μερίδες: 1 πακέτο σπαγγέτι Νο 10[...]

Συστατικά   250γρ.ζυμαρικά βίδες ή άλλο κοντό ζυμαρικό 150γρ.σαλάμι αέρος κομμένο σε κυβάκια 1πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 12ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι [...]

Σας περίσσεψαν μακαρόνια από το φαγητό της προηγούμενης μέρας; Τέλεια. Θα φτιάξετε ένα ακόμα νόστιμο φαγητό σήμερα. Υλικά: βρασμένα μακαρόνια 2 - 3 φρέσκα[...]

για τα ραβιόλια 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά 2 κ.σ. νερό για τη γέμιση 250γρ. μυζήθρα ανάλατη 1-2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 2 κ.σ. ψιλοκομμένο[...]

Από την κ. Γιώτα Αλούκου - Στύρα Υλικά: 1 ½ κιλό κρέας της αρεσκείας σας. Με κατσικάκι στουραϊτικο γίνεται τέλειο !!! ½ φλτζ τσαγιού ελαιόλαδο 400[...]