Γλυκα χωρις βασιλικος λεμονι ακτινιδια βοτκα

180 γρ. ελαφρώς πικρή σοκολάτα 80 γρ. βούτυρο 2 αυγά 175 γρ. μαύρη ζάχαρη Μερικές σταγόνες άρωμα βανίλιας 75 γρ.αλεύρι 1/2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ.αλάτι[...]

Για το ζελέ 500 ml. χυμό μήλου 500 γρ. μήλα Ζαγοράς Πηλίου πολτοποιημένα 50 γρ. μαύρη ζάχαρη 6 γρ. κανέλα σκόνη 6 φύλλα ζελατίνης Για την κρέμα βαβαρουάζ 500[...]

4 Ασπράδια αυγών 225 γρ. ψιλή ζάχαρη 5 ml κορν φλάουρ 5 ml ξύδι από λευκό κρασί 2,5 ml άρωμα βανίλιας 300 ml πλήρης κρέμα γάλακτος 450 γρ. φρέσκα μαλακά[...]

500 ml σάλτσα Ανγκλέζ 4 ασπράδια αυγών 50 γρ ζάχαρη αρωματικές ύλες 250 ml κανονική κρέμα γάλακτος (χτυπημένη) Φτιάξτε τη σάλτσα Ανγκλέζ. Φτιάξτε τη μαρέγκα:[...]

125 γρ. αλεύρι σκληρό ελάχιστο αλάτι 50 γρ. μαργαρίνη 3 αυγά 1 κούπα κρέμα σαντιγί Για το γλάσο σοκολάτας 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά κοφτή κακάο 2[...]

16 φύλλα κρούστας Για τη γέμιση 500 γραμ. γάλα 125 γραμ. ζάχαρη 75 γραμ. σιμιγδάλι (ψιλό) 2 αυγά λίγη βανίλια (για άρωμα) Για το σιρόπι 1 κιλό ζάχαρη 750[...]

300 γρ μαλακό βούτυρο 300 γρ ζάχαρη άχνη 1 φακ. βανίλια σκόνη 8 αυγά 6 κ.σ. μαύρο ρούμι 200 γρ σκούρα σοκολάτα (70% κακάο) 200 γρ αλεσμένα φουντούκια 160 γρ[...]

75 γρ σιτάλευρο 15 γρ κορν φλάουρ 25 γρ βούτυρο 2-3 αυγά 1 μυτ.μαχ. μπέικιν πάουντερ 1-2 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο 75 γρ πραλίνα φουντουκιού 250 ml κρέμα[...]

600 ml. γάλα 200 γρ. ζάχαρη 40 γρ. κορν φλάουρ 2 αβγά Λίγη βανίλια 1 ξύλο κανέλας 1 ζελατίνη 200 γρ. φράουλες 300 γρ. μέλι Ελάτης Μαινάλου βανίλια [...]

500 γρ. αλεύρι μαλακό (τύπου 70%) 80 γρ. φυτική μαργαρίνη 80 γρ. ηλιέλαιο 200 γρ. σταχτόνερο 100 γρ. άχνη ζάχαρη 12 γρ. baking powder Ξύσμα από 2 πορτοκάλια[...]

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜ ΜΠΡΟΥΛΕ 500 ml. κρέμα γάλακτος 4 κρόκοι αυγών 100 γρ. ζάχαρη 10 ml. Grand Marnier ½ κοτσάνι βανίλια Ξύσμα ½ πορτοκαλιού 50 γρ. μαύρη ζάχαρη ΓΙΑ[...]

120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 60 γρ. μαλακή καφέ ζάχαρη 200 γρ. γιαούρτι(με 1% λιπαρά) 85 γρ. δαμάσκηνα ξερά χωρίς[...]

Για τα σού 125 γρ. Γάλα, 125 γρ. Νερό, 110 γρ. Βούτυρο, 3 γρ. Αλάτι, 5 γρ. Ζάχαρη, 4 Αυγά, 140 γρ. Αλεύρι Υλικά για γλάσσο 200 γρ. Κουβερτούρα, 200 γρ. Κρέμα,[...]

100 γρ άχνη ζάχαρη 1 κ.σ. κακάο σκόνη 4 ασπράδια 1 πρέζα αλάτι 100 γρ ζάχαρη 1 κ.σ. στιγμιαίο καπουτσίνο σε σκόνη 125 γρ κουβερτούρα 70 ml κρέμα γάλακτος 2[...]

2 λίτρα (8 κούπες) γάλα 1 ½ κούπα ζάχαρη 1 κούπα ρυζάλευρο ή νισεστέ (τύπος αλευριού) ? κούπας ανθόνερογια το κάψιμο 2 κουταλιές ζάχαρη έξτρα ανθόνερο για το[...]

6 κούπες μούστο 9 κουταλιές αλυσίβα(στάχτη από ξυλοκάρβουνα) 2/3 κούπας αλεύρι ή καλύτερα νισεστέ 2/3 κούπας καρύδια χοντροαλεσμένα λίγη κανέλα Η μουσταλευριά[...]

2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη άχνη 200 ml. γάλα φρέσκο 2 φλιτζ. καφέ εσπρέσο (βρασμένο) 1/2 ποτήρι κονιάκ 3 μπάλες παγωτού βανίλια[...]

2 πακέτα μπισκότα Amaretti 1 βιταμ 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλιά κακάο (για τους απόλυτους λάτρεις του κάφε μια κουταλιά καφέ εσπρέσο) 1 φλιτζανάκι καφέ[...]

150 γρ βούτυρο 75 γρ ζάχαρη άχνη 1 πρέζα αλάτι ψίχα απο 1 λοβό βανίλιας 200 γρ αλεύρι 30 γρ σκούρο κακάο σκόνη 1 κρόκο αυγού 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος[...]

700 ml. νερό 550 γρ. ζάχαρη 650 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 150 γρ. μασκαρπόνε 50 ml. amaretto Φτιάχνουμε ένα σιρόπι με νερό και ζάχαρη και αφήνουμε να κρυώσει[...]

4 κουτ. κακάο 2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι φαρίνα 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 βούτυρο 1 φλιτζάνι τσαγιού μέλι 1 κρέμα γάλακτος 200ml 6 κουτ. σούπας γάλα 4 αυγά[...]

500 γρ. γάλα πλήρες 20 γρ. μαγιά μπύρας φρέσκια 30 γρ. ζάχαρη 5 γρ. αλάτι 520 γρ. αλεύρι σκληρό αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 100 γρ.[...]

4 αυγά 40 γρ. ζάχαρη 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε 100 γρ. πικρή σοκολάτα 30 ml. γάλα 100 γρ. μπισκότα σαβουαγιάρ 50 ml. εσπρέσο κακάο σκόνη Σπάμε τα[...]

750γρ. Κουβερτούρα 1 Κούπα ζάχαρη 200 γρ Μαρασκίνο κεράσια 3 βούτυρα ανάλατα 250 γρ το καθένα 1ο Αυγά 4 Κούπες αλεύρι φαρίνα 2 κούπες κρέμα γάλακτος Σε ένα[...]

75 γρ. σταφίδες 4 κουταλιές ρούμι 3 κρόκοι αυγών 125 γρ. μαύρη ζάχαρη 280 γρ. κρέμα γάλακτος, αραιωμένη με λίγο γάλα 280 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη Βάλτε[...]

500 γρ. ανάμεικτα φθινοπωρινά μανιτάρια π.χ. νερατζάκια,βωλίτες και δασόβια αγαρικά 2 εσαλότ 50 γρ. βούτυρο 4 κ.σ.σχοινόπρασο σε ροδελίτσες αλάτι και πιπέρι[...]

1 μπαστουνάκι βανίλιας 50 γρ κόκκους καφέ 300 ml γάλα 250 ml κρέμα γάλακτος 6 κρόκους 50 γρ ζάχαρη καστανή ζάχαρη για το γαρνίρισμα Ανοίγουμε στη μέση κατά[...]