Γλυκα - Σιροπιαστο

Ναι ναι! Καλά βλέπετε! Όχι, όχι! Δεν είναι πολύ νωρίς για κέικ Χριστουγέννων! Αντιθέτως ίσα που προλαβαίνετε να το φτιάξετε. Καλά... Μην σας αγχώσω κιόλας! Το[...]

Φαίνεται πως μπαίνουμε πια για τα καλά στην τελική ευθεία ή καλύτερα στην μεγάλη προ Χριστουγέννων εποχή, καθώς έχει επιμηκυνθεί πια ο χρόνος της[...]

Σιροπιαστό κέικ με μανταρίνια Ένα διαφορετικό αλλά πολύ νόστιμο γλυκό. Υλικά: 500 γρ. φαρίνα 250 γρ. βούτυρο 400-440 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 260 ml χυμό μανταρίνι[...]

Υλικά 4 μεγάλα μανταρίνια 4 κουταλιές ζάχαρη 2 αυγά 1 άρωμα βανίλιας 2 κουταλιές λικέρ πορτοκάλι 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Πλένουμε τα μανταρίνια πολύ[...]

Οι Άγγλοι, που από παλιά θεωρούσαν τα λεμόνια εξαιρετικά πολύτιμους καρπούς - εισαγόμενους, μια και λεμονιές δεν ευδοκιμούν στο νησί τους -, επινόησαν τούτη[...]

Υλικά Μανταρίνια 6 τεμ. Αμύγδαλα ασπρισμένα 3 φλυτζάνια του τσαγιού Για το σιρόπι Ζάχαρη 3 φλυτζάνια του τσαγιού Χυμός μανταρινιού 1 φλυτζάνι του τσαγιού[...]

Υλικά Για το σιρόπι Μανταρίνια 1 ποτήρι από τον χυμό τους Νερό 1 ποτήρι Ζάχαρη 1/2 ποτήρι Μανταρίνια 2 μόνο το ξύσμα τους Για το κέικ Αλεύρι 1 πακέτο που[...]

Στο σπίτι μας το λέγαμε «μελαχρινό» και αλλού το έλεγαν «νηστήσιμο» το κέικ αυτό με λάδι, ξανθές σταφίδες, καρύδια και μπαχαρικά, που[...]

Τάρτα να το πεις; Σουφλέ να το πεις; Μπουγάτσα να το πεις; Όπως και να το πει κανείς, είναι γλυκό που τρώγεται πολύ εύκολα, ενώ κατασκευάζεται πανεύκολα αν σας[...]

Τα ξινόδεντρα στην Ελλάδα δεν είναι αυτοφυή. Μας έχουν έλθει από την μακρινή Ανατολή, την Ινδία και την Κίνα. Φαίνεται όμως ότι βρήκαν τον τόπο τους στις[...]

Τα είπαμε...τα γράψαμε...στο προηγούμενο post ... Σας ευχαριστώ όλους και όλες για τα καλά σας λόγια και σχόλια και λέω πως τώρα πρέπει να μπούμε πάλι στον[...]

Ένα γλύκισμα εμπνευσμένο από τα αγαπημένα δημητριακά πρωινού, το αρωματικό μανταρίνι και φυσικά μια κρέμα δροσερή σαν το γιαούρτι και γευστική όσο το[...]

Πορτοκάλι και Σοκολάτα... Ξέρω ότι αυτό τον συνδυασμό ή τον αγαπάς ή τον μισείς. Εγώ ανήκω σε αυτούς που τον αγαπούν και γι αυτό όταν βρήκα την συγκεκριμένη[...]

Ο ήλιος έλαμπε την πρώτη μέρα της άνοιξης, την εικοστή πρώτη Μαρτίου. Η θερμοκρασία παρέμενε χαμηλή, είχε τρομερό κρύο έξω, αλλά υπήρχε κάτι στον αέρα που με[...]

1 κιλό μανταρίνια μικρά 1 λίτρο νερό 2 κιλά ζάχαρη 2 βανίλιες χυμό από ένα λεμόνι Καθαρίζουμε τα κοτσανάκια από τα μανταρίνια και τα τρυπάμε με μια[...]

1 κιλό μικρά κλιμεντίνια 1 1/2 κιλό ζάχαρη 5 κούπες νερό (αντιστοιχεί σε 1.200 γρ.) 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού 1/2 κούπα γλυκόζη (αντιστοιχεί σε 175[...]

Πορτοκάλι και Σοκολάτα... Ξέρω ότι αυτό τον συνδυασμό ή τον αγαπάς ή τον μισείς. Εγώ ανήκω σε αυτούς που τον αγαπούν και γι αυτό όταν βρήκα την συγκεκριμένη[...]

Όπως πέρυσι έτσι και φέτος είπα να κλείσω την μαγειρική χρονιά μου με γλυκό! Είμαι γλυκατζού …τι να κάνουμε…και δεν το κρύβω άλλωστε. Η συνταγή[...]