Γλυκα

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Αύγουστος 9, 2018Συμβουλές-Μυστικά Οδηγίες για επιτυχημένα γλυκά!Πριν ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε κάτι, βάζουμε στον πάγκο[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Σεπτεμβρίου 18, 2018Συμβουλές-Μυστικά Τι είναι το στρώσιμο της σοκολάτας; Το στρώσιμο είναι η διαδικασία κατά την οποία[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Ιουλίου 22, 2018Μους-Κρέμες Βουτυρόκρεμα σοκολάτας JanoulisΥλικά 2 βανίλιες 190γρ άχνη ζάχαρη 50γρ κακάο 100γρ βούτυρο 15[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Ιουλίου 27, 2018Επικαλύψεις-Γλάσα,Σως Υλικά 300γρ κουβερτούρα 300γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 35γρ μέλι (κάνει το γλάσο[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Ιουλίου 27, 2018Ζελέ Υλικά 200γρ νερό 200γρ ζάχαρη 60γρ γλυκόζη 2 φύλλα ζελατίνης (3-4 γρ/ τμχ) 2 σταγόνες λεμόνι[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Ιουλίου 27, 2018Βασικές συνταγές Υλικά 500γρ κρέμα γάλακτος 30γρ άχνη ζάχαρη Εκτέλεση Παγώνουμε πολύ καλά το μπολ και την[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Ιουλίου 30, 2018Τάρτες & Cheesecake Yλικά Για την ζύμη Βούτυρο 150 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική 100γρ Αλεύρι 250γρ Αυγά 1 τμχ[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Ιουλίου 30, 2018Βασικές συνταγές Υλικά 118 γρ. ασπράδια αυγών 4 γρ. εκχύλισμα βανίλιας 228 γρ. ζάχαρη 2γρ αλάτι Εκτέλεση[...]

  Η ganache είναι μια σφιχτή κρέμα σοκολάτας, που χρησιμοποιείται ευρέως ως επικάλυψη ή γέμιση σε τούρτες. Παρασκευάζεται, αναμιγνύοντας την κουβερτούρα με[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Αύγουστος 27, 2018Τούρτες-Πάστες ΥλικάΓια το παντεσπάνι 250γρ αυγά 28 γρ. κακάο 1 πρέζα αλάτι εκχύλισμα ή σποράκια[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Σεπτεμβρίου 11, 2018Τούρτες-Πάστες Υλικά:   380 γραμμάρια σαβαγιάρ 400 γραμμάρια κουβερτούρα  300 γραμμάρια βούτυρο 1700[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Σεπτεμβρίου 30, 2018Κέικ-Τσουρέκια Υλικά: Αυγά ολόκληρα 10 τμχ Ζάχαρη άχνη 700-800 gr Αλάτι 8-10 gr Κρέμα 300 gr Ξύσμα[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Σεπτεμβρίου 6, 2018Πρωινό-Brunch Υλικά 200γρ αλεύρι 220γρ γάλα 80γρ αυγά 8γρ μπέικιν 2,4 γρ σόδα 6 γρ ηλιέλαιο Βανιλίνη[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Ιουλίου 27, 2018Επικαλύψεις-Γλάσα,Σως Γλάσο σοκολάτας. Ιδανικό για ΚέικΥλικά 300γρ ζάχαρη άχνη 300γρ νερό 600γρ σοκολάτα[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Ιουλίου 30, 2018Μπισκότα-Cookies, Χωρίς βούτυρο & αυγά Υλικά 60 γρ. ελαιόλαδο 70 γρ. άχνη ζάχαρη 60 γρ. χυμό πορτοκαλιού[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Σεπτεμβρίου 14, 2018Γλυκά του κουταλιού- Μαρμελάδες Γλυκό του κουταλιού ΣταφύλιΥλικά 720 γρ. σταφύλια λευκά, χωρίς[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Αύγουστος 14, 2018Snack   Χρόνος εκτέλεσης 35′  Χρόνος προετοιμασίας 12′ Χρόνος ψησίματος 18-23′ Μερίδες 6τμχ  Υλικά[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Ιουλίου 27, 2018Σοκολάτα Υλικά 2 πακέτα μπισκότα 150γρ αυγά 250γρ βούτυρο ή μαργαρίνη 1 ποτήρι του νερού άχνη ζάχαρη[...]