Γλυκα - Παγωτο

Πάντα με ελαιόλαδο! Τελευταία μέρα του Αυγούστου σήμερα... Σχεδόν ένας ολόκληρος μήνας από την τελευταία μου ανάρτηση. Πλήρης και αποκλειστική η απασχόληση με[...]

Το πετιμέζι, το παχύρρευστο, αρχαίο γλυκαντικό που παράγεται με το βράσιμο του μούστου, είναι πλούσιο σε ενέργεια, σίδηρο και ασβέστιο. Για αιώνες ήταν,[...]

Το κέικ αυτό είναι από τα αγαπημένα μου, διότι δεν έχει πολλά αυγά και ζάχαρη. Ανήκει στην κατηγορία των coffee cakes, δηλαδή αυτών που συνοδεύουν το καφεδάκι[...]

Θα ξετρελαθείτε με αυτό το κέικ γεμάτο με Νουτέλα και δεν θα το χορταίνετε. Συστατικά για ταψί όγκου 2 λίτρων: 1 κούπα Νουτέλα 10 κουταλιές της σούπας βούτυρο[...]

Αυτό το κέικ είναι μια παραλλαγή του αγαπημένου γλυκού όλων των Κυπρίων, «Πάστα Φλώρα». Στη δική μου εκδοχή, βάζω περισσότερα αμύγδαλα και προσθέτω φρέσκιες[...]

Δευτέρα σήμερα και τι έχουμε?? Το κέικ της Δευτέρας, σύμφωνα με το παιχνίδι της Νοτούλας, όπου δυο Δευτέρες κάθε μήνα σερβίρουμε σπιτικό κέικ με το καφεδάκι[...]

Από καιρού εις καιρόν επαναφέρω την, αναπόδεικτη μέχρι στιγμής, θεωρία μου, πως τα πιο ευωδιαστά σπίτια είναι συνήθως και τα πλέον φιλόξενα. Πόσες φορές κατά[...]

20 Πασχαλινές Προτάσεις Η τυροκαυτερή της Σμαρώς Φρέσκια Σαλάτα με Τορτελίνια Θρακιώτικη Σαλάτα Μελιτζάνα Σαλάτα με σπαράγγια, μανιτάρια και μπέικον Σαλάτα[...]

Μες τη ζέστη του Μαγιού,που περισσότερο μεσοκαλόκαιρο θύμιζε,ο γιός μου αποφάσισε!...."στη γιορτή μου αυτό θέλω" είπε(αφού μου το ζητούσε από τα Χριστούγεννα[...]

Απίστευτα αφράτο! Ταιριάζει τέλεια με παγωτό βανίλια. Τι χρειαζόμαστε: 2 αυγά 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 113 γρ. βούτυρο ανάλατο (λιωμένο) 113 γρ.[...]

Μια υπέροχη συνταγή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε σαν βασιλόπιτα Τι χρειαζόμαστε: ½ κούπα νερό ½ κούπα κονιάκ 1½ κούπα ζάχαρη 1 κούπα ηλιέλαιο 2 κούπες[...]

ΥΛΙΚΑ 280gr αλέυρι 170gr βούτυρο λιωμένο 150gr μάυρη ζάχαρη 100gr ζάχαρη (κρυσταλική) 1 ολόκληρο αυγό και 1 κρόκο 2 βανίλιες 1 1/2 κ.γ κορν φλαουρ 1 κ.γ σόδα[...]

ΥΛΙΚΑ 500γρ. κεράσια 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 3\4 τις κούπας σπορέλαιο 1 κούπα ζάχαρη 1\2 κ.γ αλάτι 1\2 κ.γ σόδα φαγητού 2 κούπες αλεύρι 1κ.γ μπεϊκην ΕΚΤΕΛΕΣΗ[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα cookies 85 γρ. Βούτυρο μαλακωμένο 150 γρ. Ζάχαρη λευκή 50 γρ. Γλυκόζη 130 γρ. Φυστικοβούτυρο 2 Αβγά 2 γρ. Βανίλια φυσική 115 γρ. Αλεύρι[...]

Για 6-8 άτομα 4 κουταλιές του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού 1 3/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 κουταλιές του γλυκού σόδα 3/4 κουταλιές του γλυκού μπέικιν[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Ένα παλιό κλασικό κέικ με κακάο που αναβαθμίστηκε με το αγουρέλαιο! Οι παλιές συνταγές της μάνας μου για κέικ σοκολάτας είναι στην ουσία κέικ κακάου. Την[...]

Κατεξοχήν επιδόρπιο το μπανόφι έχει πάντα φανατικούς θαυμαστές που ξέρουν να εκτιμούν μια απαλή βουτυράτη καραμέλα. Όταν συνδυάζεται με μπισκότο, μπανάνα και[...]

Υλικά 225 γρ. ανάλατο βούτυρο (σε θερµοκρασία δωµατίου), 200 γρ. µαύρη ζάχαρη, 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη, 3 µεγάλα αβγά (σε θερµοκρασία δωµατίου), 1[...]

Γλυκό σάντουιτς από μπισκότα και παγωτό! Ακόμη να το δοκιμάσετε; Υλικά 1 και 3/4 του φλιτζανιού αλεύρι Αλλατίνη για όλες τις χρήσεις 1/4 του φλιτζανιού κακάο 1[...]

Μικροί και μεγάλοι, το καλοκαίρι, δεν σταματούν να δείχνουν την προτίμηση τους στα παγωτά, μιας και είναι πεντανόστιμα και άκρως δροσιστικά. Όπως και να το[...]

Για 4-6 άτομα 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα σπορέλαιο 2 αυγά 2 κούπες αλεύρι 1 κουταλάκια μπείκιν παούντερ 1 κουταλάκι μπείκιν σόδα 1/4 κουταλάκι αλάτι 250[...]

Πρόσφατα είχα φτιάξει μαρμελάδα φράουλα την οποία και έχω στο ψυγείο. Μια ματιά ήταν αρκετή και μπλινκ! Άναψε ο γλόμπος πάνω απ’ το κεφάλι μου όπως του Κύρου[...]

ΕΥΚΟΛΗ ΚΟΜΠΟΣΤΑ ΦΡΟΥΤΩΝ (ΚΟΝΣΕΡΒΑ) Τ ο καλοκαίρι μας προσφέρει άφθονα φρούτα, τα οποία καλό είναι να τα απολαμβάνουμε φρέσκα. Πολλές φορές όμως, και ιδίως αν[...]

ΥΛΙΚΑ: 2 φλιτζάνια λιωμένες φράουλες , ή ανανά , ή μπανάνες 1 φλιτζάνι γάλα 6 μερίδες παγωτό κρέμα ( αγορασμένο ή εκτός αν το έχετε φτιάξει) Σόδα παγωμένη[...]

Υλικά 1 μεγάλο αυγό 1 φλιτζάνι ( 240 ml ) γιαούρτι ( με πλήρη λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ) 1/3 κούπας ( 80 ml ​​) αραβοσιτέλαιο η[...]

26/6/15 Γλύκισμα βρώμης με χαλβά στο φούρνο για να το φάτε για πρωινό ή για να έχετε ένα υγιεινό επιδόρπιο, προσθέτοντας δίπλα και μια μπάλα παγωτό. Συστατικά[...]

Θα ξεκινήσω με το κεηκάκι που έφτιαξα χθες το απόγευμα και μόλις μια μέρα μετα δεν έχει μείνει ψίχουλο.. και ειμαστε και μόνο δύο άτομα στο σπίτι! Έψαχνα[...]