Γλυκα χωρις ραδικια

5 συνταγές για γλυκά με σιμιγδάλι Το σιμιγδάλι είναι βασικό συστατικό της παραδοσιακής ελληνικής ζαχαροπλαστικής (βλέπε: χαλβά και μελομακάρονα), καθώς[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 60 ml άπαχο στραγγιστό γιαούρτι 1/4 φλιτζανιού ψίχα από ξερό ψωμί τριμμένη 1 κρεμμύδι 2 αυγά 1/4 ματσάκι δυόσμο, μόνο τα φύλλα ελαιόλαδο[...]

Υλικά 2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο 1 φλυτζάνι καλαμπόκι για ποπ κορν 1 φλυτζάνι ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας ρόφημα σοκολάτας Οδηγίες Βάζουμε το λάδι σε[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα 60 κεράσια μαρασκίνο με τα κοτσανάκια τους 3 κουταλιές βούτυρο, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι καλαμποκιού[...]

Πράσινο τσάι, σταφίδες, καρύδια, κολοκυθόσπορος! Τέσσερα υλικά, τέσσερα στηρίγματα καλής υγείας και τα τέσσερα σ' ένα γλυκό ψωμάκι που συνοδεύει με απίστευτη[...]

1 σφολιάτα βουτύρου (400γρ.) 2 φλιτζ. προβολόνε 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε λεπτές φέτες 3 λουκάνικα φρανκφούρτης κομμένα σε φέτες 1 μικρή κονσέρβα[...]

Μου αρέσουν πολύ οι γλυκόξινες γεύσεις στα φαγητά και στα γλυκά. Αλλά κυρίως στα γλυκά. Από τις πιο πρόσφατα αγαπημένες μου είναι η lemon curd που συνδυάζεται[...]

Πέρασαν σχεδόν δυο εβδομάδες από την τελευταία δημοσίευση και ακόμα δεν κατάφερα να μπω στην κουζίνα για να φτιάξω μια νέα συνταγή η μια παλιά και δοκιμασμένη.[...]

Πολύ εύκολα μπορούμε να φτιάξουμε μία κρέμα καλαμποκιού το πρωί, πλούσια σε στοιχεία που χρειαζόμαστε για να καλύψουμε πολλές ανάγκες του οργανισμού μας. Υλικά[...]

ΜΠΙΣΚΟΤΟΦΕΤΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ LUCA MONTERSINO Ακόμη μια συνταγή απο το βιβλίο του Luca Montersino "Peccati al cioccolato" . Απλά, αλλά[...]

PAMPEPATO ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Πότε πέρασε ενας ολόκληρος χρόνος και φτάσαμε αισίως στο τελευταίο ραντεβού με την[...]

TORTA ARLUNO ΑΠΟ ΤΟΝ IGINIO MASSARI Το Arluno, είναι μια μικρή κωμόπολη που βρίσκεται στα περίχωρα του Μιλάνο. Ενας απο τους πιο ταλαντούχους και δημοφιλείς[...]

TORTA NUA Η συνταγή της torta Nua (τόρτα νούα), κυκλοφόρησε πάρα πολύ στο διαδύκτιο στην γειτονική μας Ιταλία, ανάμεσα σε ομάδεςτου Facebook, blog και forum[...]

ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΠΑΒΛΟΒΑ Πως γίνεται μερικές φορές και συνταγές που αγαπάω και φτιάχνω συχνά, ακόμη και μετά απο τρισήμισυ χρόνια παρουσίας στο blog , δεν δόθηκε η[...]

Η βρώμη είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες συμπλέγματος Β, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά. Οι φυτικές ίνες χωρίζονται σε δύο τύπους: τις[...]

Η ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΤΟΝ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΙΚΟ ΜΕ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΟΥ LUCA MONTERSINO Για το πως παρασκευάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής με τον παραδοσιακό τρόπο,[...]

"ΓΙΑΠΩΝΕΖΙΚΟ" ΑΦΡΑΤΟ ΤΣΙΖΚΕΪΚ JAPANESE COTTON (SOFT) CHEESCAKE Εχετε ακούσει για το "γιαπωνέζικο μαλακό-σαν-βαμβάκι τσιζκέϊκ"? Είναι μία συνταγή που κάνει[...]

ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ σ' ένα μπώλ... 400γρ καλαμπόκι (κονσέρβα) 1 πράσο ψιλοκομμένο ή φρέσκο κρεμμυδάκι 2 κουταλιές μαιντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη 1 συσκευασία γάλα εβαπορέ των 340 γραμμαρίων 3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 3/4 φλιτζανιού ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού[...]

''Sacher-Torte'', το πιο διάσημο Αυστριακό Χριστουγεννιάτικο Κέικ, που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους ! Χρόνος Προετοιμασίας : 60' ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~[...]

Φτιάξτε σπιτικές μπάρες καραμέλας για όλη την οικογένεια! Υλικά για 4-6 άτομα Για το μπισκότο 1/2 φλιτζάνι (1 ραβδί) βούτυρο 113 γραμμάρια 1/4 ζάχαρη κούπα[...]

ΤΑΡΤΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ Οταν έφτιαξα την φανταστική μαρμελάδα λεμόνι ( εδώ ), η πρώτη σκέψη μου ήταν να την χρησιμοποιήσω για να φτιάξω μια τάρτα. Την δοκίμασα μόνη της[...]

Σπιτική κρέμα Marshmallow Απόδοση: Περίπου 5 φλιτζάνια πηγή και φώτο συνταγής από εδώ .cinnamonspiceandeverythingnice.com Υλικά 3 μεγάλα ασπράδια αυγών 2/3[...]

Εδώ και αρκετό καιρό τρώω από τις μπάρες δημητριακών που αγοράζουμε στα σούπερ μάρκετ. Πριν από δυο βδομάδες όμως, γύρισα να δω τα συστατικά και η μπάρα είχε[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 κιλό πατάτες τριμμένες βρασμένες 1 κονσέρβα καλαμπόκι βρασμένο αλεσεμένο 300 γραμμάρια αλεύρι 2 μπέικιν πάουντερ 4 κουταλιές της σούπας[...]

Μέχρι σήμερα δεν έβρισκα καμία αισθητή διαφορά ανάμεσα στα πεκάν και στα καρύδια που χρησιμοποιούμε εμείς. Γιατί να χρησιμοποιήσω πεκάν, όταν μάλιστα τα[...]

Μια συνταγη ευκολη και πεντανοστιμη. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλο αλευρι (κοσκινισμενο) 2 1/2 κουπες λαδι (καλαμποκισιο) 1 1/2 κουπες ζαχαρη 1/2 κουπα χυμο και το[...]

ΠΑΓΩΤΟ ΤΖΑΜΠΑΪΌΝΕ Το zabaione (τζαμπαϊόνε), κλασσική ιταλική συνταγή, είναι μια κρέμα με πλούσια γεύση, που παρασκευάζεται με κρόκους αυγών, ζάχαρη και γλυκό[...]

Υλικά (24 mini muffins) 1 κούπα γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι 3/4 της κούπας τυρί φέτα τριμμένο με τα δάχτυλα 1 κούπα καλαμποκάλευρο (πολέντα) 1/2[...]

Ο χαλβάς είναι από τα πιο βασικά γλυκά της ελληνικής κουζίνας. Τόσο ο σιμιγδαλένιος χαλβάς όσο και ο αλευρένιος και ο χαλβάς φαρσάλων. Τόσο φτωχό και τόσο[...]

ΦΤΙΑΧΝΩ ΧΗΜΙΚΗ ΜΑΓΙΑ (BAKING POWDER) Πριν απο αρκετό καιρό, ανάμεσα στις καταπληκτικές συνταγές του Nanni (blog : La vetrina del Nanni ), ανακάλυψα εναν μικρό[...]