Γλυκα με γραβιερα

Η σημερινή ανάρτηση έχει μεγάλη εισαγωγή, γι αυτό όποιος βαριέται να διαβάσει, ας το δηλώσει από τώρα κι ας μπει αμέσως στο «ψητό» (εδώ … στο[...]

Για να είμαι ειλικρινής ξεκίνησα την καταγραφή την προηγούμενη εβδομάδα με περιγραφή για όλη την οικογένεια, δηλαδή εκτός από εμένα (Πέγκυ, χαίρω πολύ!) τον[...]

Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ. Flora Soft με βούτυρο 120 γρ. γραβιέρα Κρήτης τριμμένη 120 γρ. μανούρι τριμμένο 120 γρ. πεκορίνο Αμφιλοχίας τριμμένο 120 γρ. πιπεριές[...]

Υλικά για την τάρτα 250 γρ. αλεύρι 170 ρ. βούτυρο 1 κρόκος αυγού 5 κ.σ. νερό Λίγο αλάτι  Για τη γέμιση 170 γρ. γάλα συμπυκνωμένο 150 γρ. νερό 75 γρ. παρμεζάνα[...]

Πρόκειται για τον γαλανομάτη ραδιοπειρατή της μπλογκογειτονιάς. Θύμιος το όνομά του, ευγενικός και γεμάτος χιούμορ. Είμαστε και "κουμπάροι" απ'την εποχή των[...]

Πριν αρκετά χρόνια, αγόρασα το βιβλίο των Μαρίας και Νίκου Ψιλάκη, " Κρητική Παραδοσιακή Κουζίνα" (εκδ. ΚΑΡΜΑΝΩΡ, 1995). Πρόκειται για ένα αξιόλογο βιβλίο,[...]

Ένα πολύ γευστικό κέικ με μελιτζάνα , που πιστεύω θα αρέσει σε όσους την αγαπούν όπως εγώ. Τι υλικά χρειάζονται: 1 μελιτζάνα μεγαλούτσικη 1 πιπεριά πράσινη[...]

Comments are closed.   Μια από τις αγαπημένες μου μαρμελάδες είναι αυτή με τα ανάμεικτα εσπεριδοειδή.  Μπορείτε να φτιάξετε τη μαρμελάδα με οποιαδήποτε[...]

...στην κλασσική της εκδοχή Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Είναι φορές που σκέφτομαι πόσο σοφή είναι η φύση κι έτσι το ίδιο φρούτο να μας χαρίζει δύο ή και τρία[...]

Υλικά Για τη βάση 10 φύλλα κρούστας 150γρ. βούτυρο λιωμένο 12 αποξηραμένα σύκα ψιλοκομμένα 100γρ. καρύδια χοντροκομμένα 150γρ. γραβιέρα τριμμένη 3κ.σ[...]

Μια gourmet πρόταση από ένα αξιόλογο κρητικό σεφ! Για τον κύριο Αποστολάκη Γιάννη , το σεφ του ΜΑΙΧ , σας έχω ξαναμιλήσει . Μου κάνει την τιμή να επισκέπτεται[...]

Λαχταριστά κουλουράκια καρότου. Ένα υγιεινό σνακ, για όλες τις ώρες, συνοδεύεται υπέροχα με κρασί και γραβιέρα. Τι χρειαζόμαστε: 2 καρότα 1 ντομάτα 1 κούπα[...]

Υλικά 1 φύλλο φρέσκιας σφολιάτας λίγο βούτυρο για την ταρτιέρα (άλειμμα) 4 μεγάλα πράσα (το τρυφερό μέρος, κομμένα σε φέτες 1 εκ.) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 4 αυγά 1[...]

11/4/15 Τούρτα σπανάκι με τυρί κρέμα για το Πασχαλινό τραπέζι. Ένα ανάλαφρο ορεκτικό, γεμάτο φρεσκάδα και μυρωδιά Άνοιξης. Συστατικά 1 κιλό σπανάκι ½ φλιτζάνι[...]

Υλικά συνταγής 250 γρ. σπανάκι φρέσκο (καθαρισμένο) 3 αυγά ½ φλιτζάνι του τσαγιού γιαούρτι πλήρες 1 φλιτζάνι του τσαγιού + 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1[...]

Υλικά Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 500 γρ. Γάλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού Φρουτοποτό με πορτοκάλι , μήλο και βερύκοκο 1 φλυτζάνι του τσαγιού Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού[...]

180γρ. κολοκυθάκια 2 αυγά 120ml ελαιόλαδο 60γρ. φέτα τριμμένη 60γρ. γραβιέρα Νάξου τριμμένη 1 λεμόνι (το ξύσμα του) 250γρ. αλευρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ.[...]

Κάθε φορά που επιστρέφω από ταξίδι, συνειδητοποιώ δύο πράγματα: 1) πόσο οι άλλες χώρες έχουν καταφέρει να κάνουν τον πολιτισμό τους Brand, κάτι που η Ελλάδα[...]

photo: Βαγγελιώ Κασσαπάκη Σήμερα φτιάχνουμε ένα κλασικό κέικ καρότου με γραβιέρα και ξινομυζήθρα ή φέτα, νόστιμο, ελαφρύ και ευκολοχώνευτο, κατάλληλο και για[...]

Καλή σας μέρα!!! Να έχετε μιαν ήρεμη και νόστιμη εβδομάδα!!! Να σας γλυκάνω αποφάσισα σήμερα με μια παραδοσιακά ελληνική γλύκα... μια γλύκα που είναι όλο άρωμα[...]

ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΦΕΤΑ, ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ Μοιραστείτε το video: Ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ,[...]