Γλυκα χωρις σογια ουζο

Υλικά: 500 ml (2 κούπες) νερό 150 g ζάχαρη καρύδας (Coconut palm sugar) ή ζαχαροκάλαμου 3 κ.γ. αγάρ-αγάρ σε σκόνη 1 φύλλο Pandan δεμένο σε κόμπο ή λουίζα 300[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2 κιλά καλαμάρι φρέσκο 100 γρ. πλιγούρι ολικής αλέσεως 1 καρότο 1 φρέσκο κρεμμύδι 1/2 ματσάκι μάραθο 4 φύλλα μαϊντανού 1 μαραθόριζα 2[...]

Ακόμα και οι μαμάδες που κανένα μεράκι δεν είχαν με τη μαγειρική, τσάτρα-πάτρα φύλαγαν μια εύκολη συνταγή για κέικ που κάθε τόσο ομόρφαινε τον πάγκο της[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΜΠΑΚΛΑΒΑ Λιώνουμε το βούτυρο αλλά δεν το καίμε. Αλέθουμε τα φουντούκια στο μπλέντερ σε σκόνη. Βουτυρώνουμε μία φόρμα καρδιά και κόβουμε τα[...]

Μια πραγματικά απίστευτη γεύση από μια στρώση μους σοκολάτας φτιαγμένη με κρεμ ανγκλέζ, και αρωματισμένη με λουίζα και βανίλια. Δεύτερη στρώση από κρέμα μάνγκο[...]

Το ψάρι ψημένο μέσα σε αλάτι είναι ταυτόχρονα εντυπωσιακή και απλή συνταγή. Εντυπωσιακή, γιατί η τελετουργία του σπασίματος του κελύφους του αλατιού στο[...]

Αυτό το καλοκαίρι ήταν καθοριστικό για την εξέλιξη του ξενώνα μας. Μετά από 8 χρόνια λειτουργίας, προχωρήσαμε στο επόμενο βήμα. Φτιάξαμε στο μεσαίο επίπεδο[...]

Τα κυριακάτικα τραπέζια, προπάντων του μεσημεριού, είναι τα πιο πλουσιοπάροχα. Γιατί, εκτός από τα φαγητά, εμπεριέχουν πάντα τη φωτεινότητα της μέρας κι[...]

΄Αρθρο της δρ. Φυσικοπαθητικής Θεραπευτικής Ματίνας Χρονοπούλου στο “Vita” Τι αναζητάτε από την αποτοξίνωση; Ενέργεια που διαρκεί; Λάμψη και[...]

Το ψάρι ψημένο μέσα σε αλάτι είναι ταυτόχρονα εντυπωσιακή και απλή συνταγή. Εντυπωσιακή, γιατί η τελετουργία του σπασίματος του κελύφους του αλατιού στο[...]

Το ψητό λαβράκι σε κρούστα αλατιού αλλά και οποιοδήποτε σχεδόν ψάρι ψημένο μέσα σε αλάτι είναι ταυτόχρονα εντυπωσιακή και απλή συνταγή. Εντυπωσιακή, γιατί η[...]

ΥΛΙΚΑ 3 έτοιμα μέτρια στρογγυλά κομμάτια παντεσπάνι σοκολάτας (παραγγείλετε τα από το ζαχαροπλαστείο ή από το φούρνο της γειτονιάς σας) 500 γρ. κρέμα γάλακτος[...]

Pin It Για όσους λατρεύουν τη γεύση του καφέ!!! Υλικά coffee κέικ Λουιζιάνα 1/2 κούπα βούτυρο 3 αβγά 1 1/4 κούπας ζάχαρη 2 κουταλάκια καφέ στιγμής 1/4 κούπα[...]

Υλικά: 10 χοντρόφλουδα, ακέρωτα λεμόνια ξυμένα ελαφρά (κρατάμε το ξύσμα) 1 κιλό ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι χυμό από μισό λεμόνι 1 κλωναράκι λουΐζα[...]

Σος με κυδώνι και δεντρολίβανο   Υλικά 2 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 κυδώνια 1 φλιτζ. τσαγιού νερό 1 κ.σ. φύλλα δεντρολίβανου 70 ml χυμό λεμονιού 50 ml[...]