Γλυκα - Τουρτα

Η φίλη μας η Αχτίδα , μας στέλνει γλυκό κέρασμα σήμερα. Την τούρτα κάστανο που έφτιαξε την Πρωτοχρονιά και έγινε υπέροχη!!! Σε ευχαριστούμε από καρδιάς[...]

ΜΠΙΣΚΟΥΪ JOCONDE Το bisquit joconde (μπισκουί γιοκόντ) είναι ένα μπισκότο που χρησιμοποιείται πολύ στις διαστρωματώσεις των τουρτών. Είναι λεπτό (ψημένο έχει[...]

Υλικά Παντεσπάνι 1 μεγάλη βάση βλ συνταγή Τούρτα τιραμισού Αυγά 2 Παγωτό παρφέ βανίλια 6 μπαλάκια Αμυγδαλόψιχα 100 γρ τριμμένη Φρυγανιά 7 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 250 γρ. αμύγδαλόπαστα (αμύγδαλα αποφλοιωμένα) 1 ασπράδι αυγού 150 γρ. ζάχαρη άχνη ξύσμα απο ένα λεμόνι 2 κουταλιές χυμό λεμονιού χρώματα[...]

...το καλοκαίρι στο πιάτο μας! Το σημερινό γλυκό, μια τάρτα ενός διάσημου σεφ ζαχαροπλαστικής, του Pierre Hermé * , έρχεται για να ικανοποιήσει απόλυτα τις[...]

Οι κρέμες είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο της ζαχαροπλαστικής! Υπάρχουν πάρα πολλά επιδόρπια που περιέχουν κρέμα... και είναι λίγοι εκείνοι που δεν αγαπούν αυτού[...]

Μια πεντανόστιμη τούρτα για αυτούς που τους αρέσουν τα αμύγδαλα Τι χρειαζόμαστε: Παντεσπάνι: 7 ασπράδια 7 κουταλιές σούπας ζάχαρη 2 1/2 φλιτζάνια αμυγδαλόψιχα[...]

Μερικές φορές σκέφτομαι πόσα πράγματα έχουν σχεδόν ξεχαστεί όλα αυτά τα χρόνια. Ας πούμε η νουγκατίνα. Σε όλα αυτά τα νέα ζαχαροπλαστεία υπάρχει ότι μπορείς[...]

1 φυτική σαντιγί σε κονσέρβα 1 ζαχαρούχο γάλα 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 500 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή 150 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα[...]

Εύκολη, γρήγορη τούρτα αλλά γευστικότατη!! Τι χρειαζόμαστε: Για τη βάση: 150γρ. γκοφρέτες 40-50 γρ. αμυγδαλόψυχα τριμμένη Για την κρέμα: 300γρ. κουβερτούρα 75%[...]

Αφράτο, μυρωδάτο ,φίνο κέικ για όλες τις ώρες Του Αγίου Νικήτα σήμερα. Γιορτινή μέρα για πολλές περιοχές της Κρήτης αφού πολλά χωριά έχουν εκκλησιές και[...]

Την τούρτα παγωτό που σας παρουσιάζω σήμερα την έφτιαξε η Κατερίνα . Το Κατερινιώ κατοικοεδρεύει στο διπλανό μου γραφείο τα τελευταία 11 χρόνια και είναι[...]

ΚΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ Υπεροχη γευση απο τον συνδυασμο σοκολατα-αχλαδι σε κεϊκ ισσοροπημενα γλυκο. Υλικα: 700gr ωριμα αχλαδια, 350ml λευκο μοσχατο κρασι,[...]

Ο άντρας μου μου δήλωσε ότι η καρυδόπιτα είναι από τα αγαπημένα του γλυκά έτσι αποφάσισα στα γενέθλια του αντί για τούρτα να σβήσουμε καρυδόπιτα!! Η[...]

ΤΟΥΡΤΑ OPERA' ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ LUCA MONTERSINO Τούρτα Οπερά με τον τόνο στην λήγουσα, να υπενθυμίζει την γαλλική καταγωγή της. Αν και η τούρτα operà γεννήθηκε μόλις[...]