Γλυκα χωρις φυτινη μπεικον παρμεζανα

Αφράτες, γλυκές μπουκίτσες για όλες τις ώρες! Υλικά 1/2 κουπα νερο 2 αυγα 1 πρεζα αλατι 1/2 κουπα φαριν απ και 1/2 περιπου κουπα επιπλεον 30 γρ.βουτυρο τυπου[...]

Σήμερα σκεφτόμουν να ανεβάσω τη συνταγή για το μουσακά αλλά αποφάσισα να ανεβάσω πρώτα τη συνταγή για τη κρέμα μπεσαμέλ και να την βάλω στην κατηγορία "Βασικές[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -500 γραμ. κιμά απο μοσχάρι -6 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι ξερά ψιλοκομμένο -50 ml κρασί γλυκό (μαυροδάφνη) -1 πιπεριά ψιλοκομμένη[...]

Υλικά 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο και λίγο επιπλέον για το σκεύος 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 λίτρο γάλα χλιαρό 100 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ. ζαμπόν[...]

Υλικά 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο και λίγο επιπλέον για το σκεύος 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 λίτρο γάλα χλιαρό 100 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ. ζαμπόν[...]

Η Λορέντζα Μπερίνι από το Βένετο, όπου επινοήθηκε το Τιραμισού , μας περιγράφει τις ρίζες και τις παραλλαγές του. Tο tirami su ήταν κάτι σαν Viagra, λέει η[...]

Πάνω που σας ετοίμαζα λαχταριστά και υγιεινά πιτάκια, που η συνταγή τους θα ακολουθήσει φυσικά τις επόμενες μέρες, εμφανίστηκε η φίλη μου η Καίτη με μια[...]

ΥΛΙΚΑ : 1/2 φλ.τσαγιού βούτυρο 1/2 φλ.τσαγιου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 ζάχαρη κρυσταλλική 1 λοβό βανίλιας 2 αυγά 1 σφηνάκι κονιάκ με άρωμα πορτοκάλι[...]

ΥΛΙΚΑ : 1/2 φλ.τσαγιού βούτυρο 1/2 φλ.τσαγιου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 ζάχαρη κρυσταλλική 1 λοβό βανίλιας 2 αυγά 1 σφηνάκι κονιάκ με άρωμα πορτοκάλι[...]

Όλα τα φαγητά δεν πρέπει να αλατίζονται την ίδια στιγμή. Τα όσπρια και τα λαχανικά σκληραίνουν όταν αλατίζονται από την αρχή του μαγειρέματος. Το κρέας και τα[...]

Για όσους ασχολούνται με το blogging ακόμα και δεν έχουν αράξει σε καμιά μια παραλία, ορίστε ένα νόστιμο και ελαφρύ φαγητό! χρειαζόμαστε 3 κουταλιές της[...]

Νόστιμο, σοκολατένιο μπινιέ, για μικρούς και μεγάλους Τι χρειαζόμαστε: 50 g φρέσκο βούτυρο 50 g αλεύρι 1/2 lt φρέσκο γάλα 100 ml κρέμα γάλακτος 100 g ζάχαρη[...]

Ζύμη πάστα φλώρα, κρέμα μπεσαμέλ γλυκιά και μαρμελάδα Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 3 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια γλυκού μπεϊκινγκ[...]

Μουσακάς χωρίς τύψεις ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙΑ ΧΩΡΙΣ ΤΗΓΆΝΙΣΜΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΙΟ ΕΎΚΟΛΗ ΜΠΕΣΑΜΈΛ!!! Υλικά για μικρό ταψακι 2 μεγάλες πατάτες 3 μεγάλες μελιτζάνες φλασκες 750[...]

5 κ.σ. αλεύρι (Γ.Ο.Χ.) 1 κούπα γάλα 1 κούπα βούτυρο 1 κούπα ζάχαρη 3 βανιλίνες Οδηγίες 46 Minutes Σε ένα κατσαρολακι ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε το[...]

Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτας 1,5 λίτρο γάλα 1,5 φλιτζάνια τσαγιού κορν φλάουρ 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 2 αυγά 250 γρ κουβερτούρα 3 βανίλιες Για[...]

Η μουσταλευριά είναι ένα γλύκισμα που φτιάχνεται με ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό σταφυλιών, με μούστο, όπως λέγεται. Επειδή όμως μούστο βρίσκουμε μόνο την περίοδο[...]

Μια φανταστική τούρτα με φρούτα του δάσους και φράουλες. Εμπνευσμένη από τη συνταγή του Γάλλου Chef Martin Diez "Τούρτα με μύρτιλλα". Η συνταγή είναι[...]

Υλικά (για 6 ΑTΟΜΑ) Γέμιση φραγκοστάφυλο – μαύρη σοκολάτα : 1 γεμάτη κουταλιά μαρμελάδα φραγκοστάφυλο, 80 γρ. σοκολάτα μαύρη ψιλοκομμένη, 2 κοφτές[...]

Δείτε πώς θα φτιάξετε ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΕΥΚΟΛΗ ΒΕΛΟΥΔΙΝΗ ΤΗΣ ΤΕΜΠΕΛΑΣ για παλιές και νέες νοικοκυρές!!! Μπεσαμέλ η εύκολη της τεμπέλας εύκολη βελούδινη !!! Υλικά για[...]

Jean de Grylleau: «Τόσα χρόνια η Ελλάδα έδινε το πνεύμα της στη Δύση. Τώρα, όπως αναδημιουργείται η ελληνική κουζίνα μέσα από τη γαλλική γαστρονομία, η Δύση[...]

Υλικά: 6 φύλλα κρούστας 4 φέτες πέρκα φιλέτο 8 γαρίδες μεγάλες καθαρισμένες 8 καλαμάρια καθαρισμένα χωρίς το κεφάλι 1 φλιτζάνι ρύζι κίτρινο ½ φλιτζάνι[...]

10 αυγά 10 κουταλιές ζάχαρη 12 κουταλιές τριμμένο καρύδι 6 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι 1 κουταλάκι του[...]

Χωρίς σιμιγδάλι, χωρίς αβγά! Απλά, το τέλειο γαλακτομπούρεκο! Εύκολα και γρήγορα, μια συνταγή από την θεία μου. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας Για[...]

1 λίτρο γάλα (και λίγο για το μούλιασμα των μπισκότων) 2 πακέτα πτι μπερ 1/2 κούπα ζάχαρη κρέμα βανίλια ρυζάλευρο τόση ώστε να γίνει μία πηχτή[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ ΜΙΑ ΦΟΡΜΑ ΠΟΥ "ΒΓΑΖΕΙ" 10-12 ΚΟΜΜΑΤΙΑ) : 150γρ. μαργαρίνη 2 κούπες χονδρό σιμιγδάλι 3 κουτ. σούπας σουσάμι 4 κουτ. σούπας κουκουνάρι [...]

Αυτό το αφιέρωμα στη φράουλα αποφάσισα πως πρέπει να κλείσει με τα φραουλοπιτάκια της στιγμής!! Ή μήπως της λιγούρας; Μμμμ θα το σκεφτώ καλύτερα την επόμενη[...]