Γλυκα χωρις βυσσινο γκοργκονζολα

άρωμα μαστίχας και κερασένια καρδιά Κατακαλόκαιρο κι ο Αύγουστος τρέχει προς το τέλος του. Ο ήλιος, η ζέστη, τα μπάνια... όλα ζητούν δροσερά κι ελαφρά γλυκά.[...]

Μπράουνις με καρύδια Υπάρχει άραγε κάπου στον κόσμο, πιθανότατα σε κάποιο ξεχασμένο σημείο του χάρτη, η Χώρα του Παγωτού; Δεν μιλάω, βέβαια, για ένα μέρος του[...]

Γ ια εμάς που δεν ξέρουμε τούρκικα , λέει η ιστορικός τροφίμων Σούλα Μπόζη , γαλακτομπούρεκο και γαλατόπιτα είναι το ίδιο πράγμα. Το "μπουρέκι" είναι η πίτα[...]

Υλικά 100 γρ. αλεσμένοι ξηροί καρποί 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ 100 γρ. βούτυρο 120 γρ. καστανή ζάχαρη 1 βανίλια 2 αυγά 150 γρ, κρέμα γάλακτος 1 1/2 κ.α. πολτός[...]

Αν και δεν είναι του στυλ μου να ανεβάζω συνταγές τόσο γρήγορα, εδωσα μια υπόσχεση και πρέπει να την κρατήσω. Υποσχέθηκα λοιπόν να ανεβάσω εντός των ημερών[...]

Νηστίσιμο τσουρέκι χωρίς αυγά και γαλα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι σκληρό για τσουρέκι (εγώ προτιμώ το Extra της Αλλατίνη). 2 πορτοκάλια σε χυμό και ξύσμα[...]

Τα «γιατροσόφια» των γιαγιάδων, όπως φαίνεται, κάνουν καλό. Άλλωστε, εκείνες με τους μικρούς και θαυματουργούς θησαυρούς που έκρυβαν στα ντουλάπια[...]

Η φίλη Ευαγγελία Κ. που κατάγεται από το πανέμορφο νησί, μας έχει διασώσει μια πληθώρα συνταγών από τη λαϊκή ιατρική του τόπου της και μας μεταφέρει ότι :[...]

Τα «γιατροσόφια» των γιαγιάδων, όπως φαίνεται, κάνουν καλό. Άλλωστε, εκείνες με τους μικρούς και θαυματουργούς θησαυρούς που έκρυβαν στα ντουλάπια[...]

το αλεύρι στη ναπολιτάνικη πίτσα, η μαγιά & το αλάτι Καθώς το είδος της ζύμης προσδιορίζει την πίτσα της Παρθενόπης, περισσότερο από κάθε άλλο υλικό -νερό,[...]