Γλυκα χωρις νουντλ σελινοριζα

Δοκιμάζοντας και μαθαίνοντας για την γλουτένη Τελευταία φορά που χρησιμοποίησα τη λέξη γλουτένη ήταν σε σκραμπλ και κέρδισα λόγω στρατηγικής θέσης καμιά[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΜΠΡΑΟΥΝΙΣ Σας αρέσουν οι τάρτες και λατρεύετε τα φούλ σοκολατένια μπράουνις? Σήμερα θα σας παρουσιάσω ακόμη μία συνταγή του Luca Montersino ,[...]

Εξαιρετικά μαλακά, εύκολα και πολύ γευστικά αυτά τα brownies χωρίς ζάχαρη θα τα λατρέψετε! Με 2 μόνο υλικά και επίσης χωρίς αλεύρι, γαλακτοκομικά, γλουτένη[...]

2 κουβερτούρες 1 φλ. τρίμματα από κέικ ή μπισκότα 1 φλ. τριμένους ξηρούς καρπούς 1/2 φλ. m&m 1 φλυντζανάκι καφέ ελαιόδαλαδο Επικάλυψη 2 χούφτες σπανάκι[...]

Για το καφέ μίγμα 1 1/3 φλυν αλεύρι χωρίς γλουτένη (έβαλα ένα που φουσκώνει μόνο του από κινόα) 1/2 φλ κακάο 1/2 φλ στέβια ή όποιο γλυκαντικό αν το θέλει[...]

Μια μικρή παραλλαγή της συνταγής μου, "Brownie καραμέλας" για πιο ελαφρύ, και χωρίς γλουτένη, για όσους το προτιμούν έτσι. Γαρνιρισμένο με σοκολάτα και[...]

CREAMING METHOD : ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΙΓΜΑΤΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ (ΚΕΪΚ Η' ΜΠΙΣΚΟΤΑ) Θέλετε να φτιάξετε ένα υπέροχο, κλασσικό κέϊκ ή μπισκότα, με την σωστή, μάλλον[...]

CREAMING METHOD : ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΙΓΜΑΤΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ (ΚΕΪΚ Η' ΜΠΙΣΚΟΤΑ) Θέλετε να φτιάξετε ένα υπέροχο, κλασσικό κέϊκ ή μπισκότα, με την σωστή, μάλλον[...]

Άυριο είναι αργία εδώ και λέω να κάνω λίγο αποχή από το ίντερνετ. Εντελώς συμπτωματικά έχω και 10 πλυντήρια για σιδέρωμα οπότε λέω να τα κάνω και αυτά με την[...]

ΜΟΣΤ Ά ΤΣΙΟΛΙ ΑΠΟ ΤΗ ΝΑΠΟΛΗ 6 Δεκεμβριου σημερα και η μεγαλη παρεα του Quanti Modi di Fare e Rifare μοσχοβολησε τις γειτονιες με τα απιθανα μοστάτσιολι απο την[...]

1/4 φλ. λάδι καρύδας 1 πορτοκάλι (βιολογικό – ακέρωτο) 1/2 φλ. χυμό πορτοκαλιού 1 μεγάλο αυγό 1 πρέζα αλάτι 1½ φλ. αλεύρι Χωρίς Γλουτένη 1/2 φλ. κρυσταλλική[...]

NAMANDIER ΚΕΪΚ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ Πρώτη ανάρτηση του 2023, και με την ευκαιρία να ευχηθώ Καλή Χρονιά . Επανέρχομαι μετά από απουσία αρκετών μηνών και ελπίζω να[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Vegan ζουμερό κέικ – τούρτα σοκολάτας με ελαιόλαδο χωρίς αυγά και γάλα Ιδού κι ένα vegan ζουμερό κέικ – τούρτα σοκολάτας, που δεν υποψιάζεσαι καν ότι είναι[...]

…στερεά υλικά 400 γρ. αλεύρι μαλακό 200 γρ. αλεύρι ολικής 200 γρ. χαρουπάλευρο 15 γρ. αμμωνία 15 γρ. σόδα (3 κοφτά κουταλάκια) 10 γρ. baking powder (2 κοφτά[...]

Μπάρες Ενέργειας με Ταχίνι Σοκολάτας Ποσότητα: 15 περίπου μπάρες Μπάρες ενέργειας & θρεπτικότητας με ελάχιστα υλικά και χωρίς γλουτένη ! Αποθήκευση[...]

Για τη βάση 125 γρ. βούτυρο 250 γρ. νιφάδες βρώμης Για τη γέμιση 600 γρ. τοματίνια (πολύχρωμα προαιρετικά) 2 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.γ. καστανή ζάχαρη αλάτι πιπέρι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]