Γλυκα χωρις κοκκορας μαγια κονιακ

Στο εστιατόριό μου, το Casserole στο Γέρακα, για τη συγκεκριμένη περίοδο γεννήθηκε πριν λίγες εβδομάδες η ανάγκη να έχουμε ένα νηστίσιμο γλυκό. Ήθελα κάτι που[...]

Μόνο στην ιδέα τρελάθηκα. Αφράτο σουφλέ που λιώνει στο στόμα με άρωμα και γεύση μπανάνας . Δεν είναι καταπληκτικό; Και ξέρεις και κάτι; Γίνεται εύκολα και[...]

Η ανάποδη τάρτα που καραμελώνει τα φρουτάκια σου και θα την ξεκινήσεις εύκολα και γρήγορα στο... τηγάνι σου. Τρυφερά αχλάδια και ζάχαρη, πάνω σε ένα τραγανό[...]

Ένα ακόμη παντεσπάνι θα σας δείξουμε σήμερα. Ένα ωραίο και σταθερό παντεσπάνι, χωρίς κρόκους μόνο με τα ασπράδια των αυγών. Το έχω αρωματίσει με ξύσμα και χυμό[...]

Ένα γλύκισμα εμπνευσμένο από τα αγαπημένα δημητριακά πρωινού, το αρωματικό μανταρίνι και φυσικά μια κρέμα δροσερή σαν το γιαούρτι και γευστική όσο το[...]

Είμαι από εκείνους τους ανθρώπους που στις γιορτές φοράνε σκούφους του Άι Βασίλη και στέκες με κόκκινα κερατάκια ελαφιών και υποστηρίζουν πως είναι της μόδας.[...]

Ένα καταπληκτικό γλυκό που συνηθίζεται τα Χριστούγεννα στην ομώνυμη πόλη των ΗΠΑ. Ελπίζω να το απολαύσετε. Υλικά Για το κέικ 2 ¾ κούπες αλεύρι 2 κ.γ baking[...]

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 20 λεπτά ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ: 50 λεπτά ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ: 8 άτομα ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: εύκολη Yλικά 250 γρ. σταφύλια λευκά κομμένα στη μέση (χωρίς κουκούτσι) 300 γρ.[...]

Μία φανταστική σαλάτα για το εορταστικό τραπέζι και όχι μόνο. Συνταγή : Τασούλας Κουφοπούλου Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Μέτρια. Ημέρα[...]

Για τις βάσεις 300 γρ. digestive 90 γρ. βούτυρο λιωμένο 2 λεμόνια ή λάιμ 450 γρ. κρέμα γάλακτος 35% (καλά παγωμένη) Για την κρέμα 1 ζαχαρούχο γάλα χυμό από[...]

1 και 3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder 6 αυγά μέτρια 226 γραμμάρια βούτυρο ξύσμα από 2 λάιμ ή 1 λεμόνι 1[...]

200 γρ. μπισκότα ginger snap ή digestive (αλεσμένα) 50 γρ. φρέσκο βούτυρο (λιωμένο) 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 400 γρ. τυρί μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα (τύπου[...]

Υλικά ½ φλ. καρύδα ½ φλ. ζάχαρη 2 κ.σ. ξύσμα λάιμ 1 δόση βανιλίνη 2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. φρέσκο αγελαδινό βούτυρο παγωμένο κομμένο σε[...]

Υλικά (για 6-8 άτομα) 5 αβγά χωρισμένα, 1 ¼ φλ. ζάχαρη, 2-3 πράσινα (λάιμ) λεμόνια + 2 μεγάλα κίτρινα λεμόνια (ή όλα κίτρινα, αλλά τα πράσινα είναι πιο[...]

Τραγανή βάση και πλούσια γέμιση για να τελειώσετε με τον πιο γλυκό τρόπο το γεύμα σας. Ιδανική επιλογή και για τον απογευματινό καφέ με φίλους. Εκτός[...]

Για τη γέμιση 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης 50 γρ. λευκή σοκολάτα ξύσμα από 1 λάιμ Για τους χουρμάδες 250 γρ. χουρμάδες, χωρίς κουκούτσια 150 γρ. σοκολάτα[...]

Για την κρέμα 250 ml κρέμα γάλακτος (πολύ κρύα) 1 κουτάκι ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα (κρύο, πάρα πολύ) 500 γρ στραγγιστό γιαούρτι (πλήρη λιπαρά) χυμός από 2[...]

Είμαι και εγώ από αυτές τις νοικοκυρές, που κάθε χρόνο τέτοια εποχή έχουν φούριες!! Αιτία φυσικά είναι τα υπέροχα, μυρωδάτα φρούτα της εποχής! Μεγαλώνουν κάτω[...]

Αποφασίσατε να μαγειρέψετε κρέας, αλλά θέλετε να του δώσετε μια διαφορετική νότα; Διαλέξτε την καλύτερη μαρινάδα και δημιουργήστε ένα άκρως γευστικό πιάτο.[...]