Γλυκα χωρις κουκουναρι γαλοπουλα ραβιολες

170 γρ σιμιγδάλι ψιλό 200 γρ ζάχαρη 500 γρ κρέμα γάλακτος 35% 500 γρ γάλα πλήρες 4 αυγα 100 γρ βούτυρο 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας 220 γρ λιωμένο βούτυρο για[...]

Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για απίθανο τσουρέκι. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. αλεύρι σκληρό 150 γρ. μέλι 150 γρ. νερό 150 γρ. βούτυρο (100 + 50 για το τέλος) ξύσμα[...]

110 γρ. βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη 110 γρ. καστανή ζάχαρη 1 αυγό και 1 ασπράδι 220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (και λίγο παραπάνω) 1 πρέζα αλάτι 1/2 κουταλιά[...]

Ένα παγωτό που δεν χρειάζεται παγωτομηχανή αλλά ούτε και αυγά για να έχει την τέλεια υφή! Τι χρειαζόμαστε: Βάση παγωτού: 500 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες 300 γρ.[...]

175 γραμμάρια Ελαιόλαδο 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 150 γραμμαρια γιαούρτι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ή λεμόνι 2 βανίλιες 225 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει[...]

200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 μέτρια αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 πορτοκάλι το ξύσμα 50 γρ. γάλα 1 κ.γ. εκχύλισμα[...]

Μείγμα Α: 150 γρ αλευρι για τσουρεκι ή αλευρι σκληρο 120 γρ νερό σε θερμοκρασία δωματιου 25 γρ ξερή μάγια Μείγμα Β: 200 γρ γάλα 100 γρ βούτυρο 1 πορτοκάλι (το[...]