Γλυκα χωρις μπανανα ξινογαλο

Για δυο τσουρεκια Τι χρειαζόμαστε: 750γρ. αλεύρι 60γρ. μαγιά 100γρ. ζάχαρη 300γρ. γάλα 4 κροκοι αυγών Για την γεμιση: 400γρ. φουντούκια ή αμύγδαλα ή καρύδια 4[...]

½ φλ. Γάλα 1 κ/κι μαγιά (20 γρ) ¼ φλ. Ζάχαρη (50 γρ) 2 ½ φλ. Φαρίνα (300 γρ) ¼ φλ. Βούτυρο (50 γρ) 1 πρέζα αλάτι 3 κρόκους αυγό 1 κ/λι ρούμι Ξύσμα από μισό[...]

Λοιπόοοοον! Αρκετά τεμπελιάσαμε (λέμε τώρα...) τις τελευταίες μέρες, καιρός να βάλουμε και καμία συνταγή. Θα αρχίσω με γιορτινές συνταγές και μάλιστα[...]

Η Νέλλη, συνεχίζει την ιστορία του στόλλεν . Και φυσικά, με όλα αυτά που μου λέει κατά καιρούς, θέλω μια φορά να περάσω τα Χριστούγεννα μαζί της.... Το[...]

Η Κική με την κουλούρα της μου έδωσε μια μικρή σπρωξιά για να σας πω κι εγώ δυό λόγια για το εδώ μας Χριστόψωμο. Να το πούμε Χριστόψωμο; Χριστουγεννιάτικη[...]

Το καθολικό δόγμα κατά την διάρκεια νηστείας, δεν επιτρέπει ούτε βούτυρο, ούτε γάλα. Αλλά το 1430 στέλνει κάποιος δούκας Σάξονας, μία επιστολή στον τότε Πάπα[...]

Νόστιμος μπαμπάς, λατρεμένος για όσους αγαπάνε τα σοροπιαστά γλυκά. Τι χρειαζόμαστε: 300γραμ. αλέυρι 80γραμ. φρέσκια μαγιά 1 φλιτζάνι γάλα (χλιαρό) ½ φλιτζάνι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. σκληρό αλεύρι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.γλ. κοφτό αλάτι 2 κ.γλ. ζάχαρη 80 ml χλιαρό φρέσκο γάλα 2 αβγά 1 κροκάδι 75 γρ. βούτυρο[...]

Μια εξαισια τουρτιτσα! Τι χρειαζόμαστε: 2 αυγά 300 gr. μαύρη ζάχαρη 60 gr. βούτυρο λιωμένο ½ φλιτζάνι γάλα 360 gr. αλεύρι κοσκινισμένο 1 φακελάκι μαγιά σε[...]

Η ζύμη είναι όπως τα τσουρέκια. Τα γεμίζουμε με κρέμα και τα τυλίγουμε. Σερβίρονται σκέτα ή με Μερέντα ή με μέλι ή με Μαρμελαδα Βερίκοκο ή με Σοκολάτα[...]

Υλικά: 250 γρ. αλεύρι σκληρό 10 γρ. μαγιά 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. ζάχαρη 2 αυγά 1 κρόκο αυγού 80 γρ. γάλα 75 γρ. βούτυρο Σιρόπι: 500 γρ. νερό 350[...]

Ιστορία της Γαστρονομίας του λουκουμά και .. πολλές Συνταγές !! γλυκές και…αλμυρές!!! Γενικά ιστορικά στοιχεία για τη γαστρονομία του λουκουμά ανά τον κόσμο Ο[...]

Ένα διαφορετικό γεμιστό κέικ που είχα δεi σε μιa πρωινή εκπομπή πρiν 4 χρόνια περίπου. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 70 γρ βούτυρο 250 ml[...]

190 γρ. βούτυρο (μαλακό) 200 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 250 γρ. αλεύρι 20 γρ. κορν φλάουερ 1/2 φακελακι μαγιά αλάτι στη μύτη του κουτ γλ. 100 γρ. ανανά φρέσκο 100 γρ.[...]

...χωρίς βούτυρο και ζάχαρη Μμμμμ ! Κάτι ξέρουν οι Ολλανδοί που λατρεύουν το συγκεκριμένο κέικ. Χωρίς ζάχαρη, χωρίς βούτυρο ή άλλη λιπαρή ουσία, με όλες τις[...]

Από το πουθενά ... μου προέκυψε ένα καλοκαιρινό νόστιμο γλυκό! Οι άντρες του σπιτιού , είχαν διαφωνία όσο αφορά τι γλυκό να φτιάξω την περασμένη Κυριακή που θα[...]

ΚΟΥΛΟΥΡΑ ΜΠΡΙΟΣ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΕΡΥΚΟΚΟ ΚΑΙ NUTELLA Αφρατη, μπριοσενια κουλουρα με γεμιση που συνδυαζει την μαρμελαδα βερυκοκο με την νουτελλα. Βεβαια, εγω[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 140 γρ. αλεύρι 1 νεροπότηρο κρεμά γάλακτος 1/2 φλιτζ. του καφέ γάλα 140 γρ. ζάχαρη 1 αυγό 1/2 φακελάκι μαγιά σε σκόνη 1/2 φακελάκι[...]

Αφού τα είπαμε και βγάλαμε τα εσώψυχά μας καθιστώντας με ταυτόχρονα Persona non grata των ελληνικων μπλογκς καιρός να γυρίσουμε σελίδα και να ασχοληθούμε και[...]

Τι χρειαζόμαστε: 80 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη (για εντονότερο αποτέλεσμα) 2 κουταλιές σούπας πικρό κακάο 4 αυγά (χωριστά οι[...]

KRAPFEN ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΓΕΜΙΣΤΟΙ Στην Ιταλια, κατα την περιοδο του Καρναβαλιου, συνηθιζουν να παρασκευαζουν τηγανητα γλυκα. Τα krapfen , εχουν αυστριακο ονομα και[...]

Ένα γλυκό αρωματικό ψωμάκι,στην προσμονή της λαμπριάτικης κουλούρας και του μοσχοβολιστού βουτυρένιου τσουρεκιού... Εύκολο,δε θέλει πολύ ζύμωμα,το μόνο που θα[...]