Γλυκα χωρις ρουμι

500 γρ. βούτυρο 400 γρ. κουβερτούρα υγείας 150 γρ. κρασί κόκκινο (ποικιλίας merlot ή cabernet) 80 γρ. δαμάσκηνα ξερά 300 γρ. σαντιγί Από την προηγούμενη ημέρα[...]

1 βάζο βύσσινα (καθαρό βάρος περ. 380 γρ) 100 γρ σκούρα κουβερτούρα (60% κακάο) 200 γρ μαλακό βούτυρο 175 γρ ζάχαρη 1 φακ. βανίλια σκόνη 1 πρέζα αλάτι 4 αυγά[...]

Υλικά 500 ml. γάλα 150 ml. κρέμα γάλακτος 3 κρόκους αυγών 350 γρ. Φέτα σε κύβους Για το σερβίρισμα 1 πεπόνι καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους των 2 εκ. [...]

4 αυγά 100 γρ βούτυρο 140 γρ ζάχαρη 100 γρ σκούρα σοκολάτα (80-85% κακάο) 100 γρ λευκή σοκολάτα 1 πρέζα αλάτι 80 γρ αλεύρι 1 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο γλάσο[...]

300 γρ. μπισκότα τύπου πτι - μπερ 100 γρ. βούτυρο 1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα 2 μπανάνες 250 ml. κρέμα γάλακτος 50 γρ. τυρί κρέμα 20 γρ. ζάχαρη άχνη [...]

30 δαμάσκηνα, χωρίς το κουκούτσι 30 αμύγδαλα 250 γρ. μπέικον σε λεπτές φέτες Βάζετε ένα αμύγδαλο σε κάθε δαμάσκηνο. Βγάζετε την πέτσα από το μπέικον. Το[...]

300 ml κρέμα γάλακτος 150 γρ σκούρα κουβερτούρα (70% κακάο) 500 γρ φράουλες 3 κ.σ. σιρόπι λάιμ 3 κ.σ. ζάχαρη άχνη 4 φράουλες,ζάχαρη και φλούδες σοκολάτας για[...]

50 γρ. βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλική 100 γρ. καστανή ζάχαρη 50 ml. κρέμα γάλακτος χτυπημένη 5 εκ. τζίντζερ τριμμένο 150 γρ. αμύγδαλα φιλέ ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ [...]