Γλυκα χωρις αμαρεττο μελιτζανα κουβερτουρα

Ένα ρυζόγαλο, ένα απλό ρυζόγαλο της μαμάς μα με την προσθήκη άνθους αραβοσίτου, με πολύ κρεμώδη υφή να λιώνει στον ουρανίσκο και να μας χαρίζει τόνους[...]

Κρέμα βρώμης και μάλιστα με σοκολάτα, ένα απίστευτα γευστικό και θρεπτικό πρωινό για να ξεκινάς τη μέρα σου με τον καλύτερο τρόπο.  Το έχεις καταλάβει πως έχω[...]

Αν ένα κέικ καφέ δεν έχει άρωμα και γεύση καφέ,δεν προϊδεάζει με εμπνευσμένη σαγήνη και δεν μεταφέρει αυτό που δείχνει σε κάθε ψίχουλο και κάθε πιρουνιιά,ΑΝ[...]

Υλικά: 500 γρ. καρότα ή και λιγότερα 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. αλεύρι καλαμποκιού 400 ml γάλα καρύδας σε κονσέρβα 300 γρ. καστανή ζάχαρη[...]

Είναι η πρώτη ανάρτηση που βάζω για το 2013, γιαυτό έστω και καθυστερημένα σας εύχομαι Καλή Χρονιά. Ξεκινάω όπως πάντα με γλυκιά συνταγή, συμβολικά έτσι για να[...]

Υλικά 3/4 φλυτζανιού σπορέλαιο 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 φλυτζάνι καρότο τριμμένο 1 φλυτζάνι μήλο τριμμένο 1 φλυτζάνι καρυδόψιχα 2 1/2 φλυτζάνια αλεύρι ξύσμα από 1[...]

Αν πριν λίγα χρόνια κάποιος μου έλεγε οτι στην τουαλέτα δεν θα πήγαινα πια μόνη, οτι τις νύχτες θα πετάγομαι από το κρεβάτι με ταχυκαρδία κάθε 20 λεπτά από τις[...]

συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από τα χεράκια της μαμάς Παστέλια με μέλι Υλικά:  200 γρ. μέλι 50 γρ. ζάχαρη 200 γρ. λευκό σουσάμι 200 γρ. ανάλατα,[...]

1 ντομάτα 1 μικρή γλώσσα βρασμένη Λίγο μαγιονέζα Ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι Ψιλοκομμένο μαϊντανό Χυμό απο 1/2 λεμόνι Αλάτι – πιπέρι Μαρούλι πράσινο Καρότο[...]

1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο 200 γρ. μανιτάρια c hampignon μεσαία 50 γρ. ελαιόλαδο 1 καρότο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 5 φύλλα[...]

Φέτος που ο μικρός μου μεγάλωσε και τρώει πλέον τα πάντα και ότι τρώμε και εμείς το δοκιμάζει και αυτός είπα να είμαι λίγο πιο συνεπής στην κουζίνα από άποψη,[...]

Ήμουν τόσο σίγουρη ότι την είχα αναρτήσει κάποια στιγμή αυτή τη συνταγή για μαφινάκια, που κοίταγα και ξανακοίταγα τις συνταγές μου να σιγουρευτώ. Τα κάνω[...]

Συνεχώς βρίσκομαι σε αναζήτηση ενός μπισκότου διαφορετικού, υγιεινού και χωρίς ζάχαρη!! Άντε να τα βρεις αυτά σε ένα γευστικό μπισκότο!! Αποφάσισα να φτιάξω τα[...]

Το πιο απολαυστικό σορμπέ φράουλα που έχω φάει, το κάνει ο φίλος μου ο Νάκης και αρκετές φορές το καλοκαίρι ήμουν με μεγάλη χαρά παρέα στην κουζίνα, όσο το[...]

Το κέικ κολοκύθας (ή pumpkin bread όπως συνηθίζεται να λέγεται στο εξωτερικό) είναι το πιο υγιεινό κέικ μαζί με το κέικ μπανάνας και τους χειμερινούς μήνες θα[...]

ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ: 1 συσκευασία κριτσίνια με σουσάμι ή παξιμάδια (150γρ.) 150 γρ. μαργαρίνη ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ: 1/4 τυρί φέτα πικάντικη κομμένη σε μικρά κυβάκια 1[...]

photo: Εύη Σκούρα Ναι, κι όμως! Μπορούμε να έχουμε την πολυτέλεια για μια απολαυστική, υγιεινή μους σοκολάτας, χωρίς τις δεύτερες σκέψεις και τις τύψεις που[...]

10 τριμμένα καρότα 1 ζαχαρούχο (397 gr) 1 εβαπορέ (410 gr) 1 κονσέρβα φυτική κρέμα (250 gr) χυμό από 1 μεγάλο πορτοκάλι χυμό από 2 μεγάλα λεμόνια 2[...]

B eing carried away from Elena’s’ roundup and nowadays Muffin mania , I thought I’d share this vegetarian version of the small coffee cakes[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 200 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. χυμό πορτοκάλι 200 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα 500 γρ. φαρίνα ολικής άλεσης 400 γρ. ζάχαρη 200 γρ.[...]