Γλυκα - Κεικ

Η ιδέα προήλθε πάλι από τη Gabriela μόνο που δεν ακολούθησα επακριβώς τη συνταγή της ζύμης και της γέμισης. Ήθελα να φτιάξω κάτι με μήλο, πέρα από τις[...]

Παραδοσιακό Γερμανικό Χριστουγεννιάτικο Κέϊκ Φρούτου Τι χρειαζόμαστε: Προζύμι (Α΄μίγμα) 75γρ αλεύρι σκληρό (κοσκινισμένο) 75γρ αλεύρι μαλακό (κοσκινισμένο)[...]

Κάθε Πάσχα, αυτή που φτιάχνει τσουρέκια είναι η γιαγιά μου. Το Πολίτικο τσουρέκι της είναι αυτό με το οποίο μεγάλωσα, αυτό που με έμαθε να φτιάχνω. Είναι αυτό[...]

το αλεύρι στη ναπολιτάνικη πίτσα, η μαγιά & το αλάτι Καθώς το είδος της ζύμης προσδιορίζει την πίτσα της Παρθενόπης, περισσότερο από κάθε άλλο υλικό -νερό,[...]

χειροποίητη κολόμπα Τυπικό ιταλικό, πασχαλινό γλυκό, η κολόμπα (colomba, περιστέρι) είναι το ανάλογο του ελληνικού τσουρεκιού, μια υπερνόστιμη αφράτη[...]

Παραδοσιακό Γερμανικό Χριστουγεννιάτικο Κέικ ! Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κέικ Διάφορα Άλλες κατηγορίες Γερμανικές συνταγές Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Όλες[...]

To stollen σε μοργή μάφιν και αρκετά πιο ελαφρύ από το παραδοσιακό. Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κέικ Άλλες κατηγορίες Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Όλες οι[...]

Ένα κέικ διαφορετικό με πικάντικη γεύση ! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Διάφορα Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Γερμανικές συνταγές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Κάντε χαμό να το μάθουν όλοι Τσουρεκοκεικ Βασιλόπιτα Πανετόνε ! Ξαφνιάστε τους αγαπημένους σας ανθρώπους !!! ???? ???? ???? ???? ???? ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ: 1 κιλο[...]

Για το προζυμι: 1 πακετάκι ξηρή μαγιά 1/4 φλυτζανιού χλιαρό νερο 1 φλυτζάνι γαλα 1 φλυτζάνι αλεύρι 1 φλυτζάνι ζαχαρη Για το κεικ: Το προζύμι 2/3 κουπας[...]