Γλυκα χωρις ρουμι λαχανακια

Αυτή η ουράνια συνταγή παγωτού είναι ιδανική για τους ζεστούς μήνες του καλοκαιριού. Υλικά 800γρ. φρέσκο τυρί ρικότα 3/4 φλιτζάνι (165γρ.) ζάχαρη άχνη 300ml[...]

ΣΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΡΙΚΟΤΑ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Μπορεί να μην τρελαίνομαι γιά τα μήλα ως φρούτα, έχω όμως μία ιδιαίτερη αδυναμία στις μηλόπιτες (αυτό νομίζω πως το[...]

Κάτι μεταξύ κρεμ καραμελέ και ρυζόγαλου φούρνου είναι αυτό το γνωστό γλυκό που φτιάχνεται με μικρές παραλλαγές σε όλη την ισπανική επικράτεια αλλά και σε[...]

ΚΕΪΚ ΜΕ ΡΙΚΌΤΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ Ενα ωραίο κεκάκι, με υπέροχη, αφράτη υφή και αρώματα εσπεριδοειδών. Η ρικότα το διατηρεί μαλακό για αρκετές ημέρες.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Για τη βάση 200 γρ μπισκότα digestive 80 γρ. Βούτυρο Για την κρέμα 500 g Ricotta η ανθότυρο 200 g Κρέμα γάλακτος 150 g ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά ξύσμα από ένα[...]

ΚΡΕΜΑ ΡΙΚΟΤΑΣ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Η ρικότα ( ricotta ) είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν και όχι ακριβώς τυρί, αφού δεν έχει υποστεί ζύμωση. Ricotta σημαίνει ουσιαστικά[...]