Γλυκα - Σιροπιαστο

Για 4-6 άτομα 3 φλιτζάνια τσαγιού μαυροδάφνη 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλας 2-3 φακελάκια γαρύφαλλα 8-10 φλιτζάνια από διάφορα μούρα, είτε[...]

Πανακότα: Ουσιαστικά σημαίνει μαγειρεμένη κρέμα. Ιταλικό επιδόρπιο, λέγεται ότι προέρχεται από τη βόρεια Ιταλία, από την περιοχή Πιεμόντε. Συνήθως σερβίρεται[...]

Στο χωριό ανάμεσα σε όλες τις δουλειές κάναμε και καμμιά βολτίτσα στα πέριξ του χωριού δηλαδή αγρούς και σοκάκια. Κι αυτές οι βόλτες πάντα συνοδευόντουσαν με[...]

Είπαμε…αγοράσαμε 4-5 πακέτα! Δώσαμε κάποια. Κρατήσαμε τα υπόλοιπα και μπήκαμε σε φάση δημιουργικής παραγωγής… για τα βατόμουρα μιλώ πάντα :-))[...]

Ειναι ομορφα εμφανισιακα ευκολα και μια πολυ καλη ιδεα οταν θελουμε κατι γρηγορο! Ιδανικά οταν εχουμε κάποια βαφτιση,πάρτυ η γιορτή! ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΚΑΙ[...]

Τα τελευταία χρόνια γίνεται χαμός με τα φρούτα του δάσους. Blueberries, rasberries, blackberries γενικά ό,τι είναι με κατάληξη berry θεωρείται super food[...]

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ Μύρτιλλα, σμέουρα, μούρα, φραγκοστάφυλα, χαμοκέρασα (άγριες φράουλες), μαύρος σαμπούκος ... Τα φρούτα του δάσους τα λατρεύω, η[...]

Υλικά 3 κούπες μαλακό τόφου 1 κούπα λιωμένη μαργαρίνη 1 κούπα ζάχαρη 3/4 της κούπας κακάο 2 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/4 κουτ. του γλυκού αλάτι 1/2[...]

Τα αυγά σύννεφα αποτελούν παγκοσμίως την τελευταία τάση σε πρωινό και brunch. Είναι πολύ νόστιμα, ελαφριά όπως τα βραστά, έχουν παιχνιδιάρικο όγκο και μια[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 6 ασπράδια, 6 κρόκοι, 160γρ. βούτυρο, 70γρ. ζάχαρη άχνη, 130γρ. κρυσταλλική ζάχαρη, 180γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη (55%-66% κακάο), 160 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 12 ΑΤΟΜΑ) Ένα σκεύος 25 Χ 30 εκ. περίπου, 1 ¼ φλ. κρέμα γάλακτος, 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε (Mascarpone), 250 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese),[...]

Ζύμη 200 γρμ αλεύρι (δυνατό αν υπάρχει αλλιώς για όλες τις χρήσεις) 50 ml γάλα χλιαρό 90 γρμ βούτυρο (όχι μαργαρίνη) 3 αυγά 1 κ.τ.σ. ζάχαρη 1/2 φακελάκι ξηρή[...]

Για την κρέμα 330 ml γάλα πλήρες 300 ml κρέμα γάλακτος 6 κρόκοι από μεγάλα αυγά 1 κ.σ. κοφτή κόρν φλάουερ 4 κ.σ. ζάχαρη caster ή άχνη Για τα brownies 2 κούπες[...]

Είναι η πιο "γεμάτη" και παράλληλα ελαφριά συνταγή που έχω δοκιμάσει. Τι χρειαζόμαστε: 1 1/6 κούπας αλεύρι 1 1/4 κ.γ. μπεικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1 1/6[...]

Το γνωστό γλυκό Κοπεχγάγη, αλλά... διαφορετικά! Τι χρειαζόμαστε: Για την πάστα Φλώρα: 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία[...]

Τα σύκα είναι ένα φρούτο που μυρίζει ήλιο, φύλλα συκιάς, μεσόγειο, θάλασσα. Είναι ένα φρούτο πανάρχαιο, ολόγλυκο που αγαπά να φυτρώνει όχι μόνο στους κήπους[...]

Στο σπίτι υπήρχαν δύο υλικά τα οποία έπρεπε να χρησιμοποιηθούν, ιδιαίτερα το κεφίρ μιας και η καλλιέργεια του απέδωσε κι εγώ έπρεπε να φύγω. Έτσι παίρνοντας[...]

Post Views: 139 Το λευκό τυρί παρασκευάζεται από μη παστεριωμένο πρόβειο (ή αγελαδινό) γάλα.Το λευκό τυρί έχει μια ελαφρώς κοκκώδη εμφάνιση και είναι παρόμοιο[...]

Υλικά: Για το παντεσπάνι: 125 γρ. ζάχαρη 125 γρ. αλεύρι 5 αυγά 30 γρ. κακάο Για το σιρόπι: 150 γρ. ζάχαρη 150 γρ. νερό 120 γρ. kirsch ή ρούμι [...]

Για 2-4 άτομα 5 φύλλα ζελατίνας 100 γραμμάρια ζάχαρη 50 γραμμάρια νερό 50 γραμμάρια χυμό φρούτων (βύσσινο ή φράουλα) 600 γραμμάρια βύσσινα καθαρισμένα[...]

Ήρθε η καλή μου φιλεναδίτσα η Μέτη επίσκεψη στο σπίτι και τι λέτε ότι έφερε μαζί της εκτός από την γλυκύτατη κορούλα της ? Τα υλικά για να φτιάξουμε 12[...]

Μία νέα συνταγή για παγωτό. Ταξιδέψτε στην μαγική γεύση των φρούτων του δάσους... Απολαύστε μοναδικές γεύσεις άγριων φρούτων. Υλικά: 500 γραμ. κρέμα γάλακτος[...]

Τα ωραία πράγματα στη ζωή, δεν είναι πράγματα! Έτσι λέει ο λαός. Ένα "πράγμα" λοιπόν που έχω χαρεί μέσα από το blogging, είναι οι φιλίες που έχουν αναπτυχθεί.[...]

Το γλυκό αυτό είναι από τα λίγα που τρώω πολύ ευχάριστα, και όπου βρεθώ το προτιμώ. Η αρχική συνταγή περιείχε αυγό ωμό, το οποίο το αφαίρεσα λόγω της αγνώστου[...]

Υλικά σφολιάτα βουτύρου 1 πακέτο (850 γρ.) Για τη κρέμα φρέσκο γάλα 700 γρ. κρέμα γάλακτος 300 γρ. (με 35% λιπαρά) ζάχαρη 160 γρ. κορν φλάουρ 2 κουταλιές της[...]

Ένα oreo... πρωτότυπο τιραμισού, με φρούτα του δάσους. Εύκολο απλό, πεντανόστιμο... Υλικά: Για μία παραλληλόγραμμη φόρμα του κέικ 24Χ8 cm. περίπου. 1 1/2[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Σήμερα, θα έβαζα τη συνέχεια της χθεσινής ανάρτησης για την πίτα και το άνοιγμα του φύλλου, όμως ένα δυσάρεστο γεγονός (η μικρή[...]

τάρτα σοκολάτας με μους σοκολάτας & βατόμουρα Κάθε που βρίσκεσαι σε ποθερό τετ-α-τετ με την ένταση μιας σοκολατένιας γεύσης είναι σαν πρώτη φορά. Σε εξάπτει[...]

Η συνταγή είναι φτιαγμένη από μένα. Αποκλειστικά για το sintagespanos. Υλικά: Για το μπισκότο: 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 130 γρμ. βούτυρο Βιτάμ η σόφτ 2/3[...]

Υλικά 1 κούπα ( 130 γραμμάρια ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/ 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές της σούπας[...]

Τι χρειαζόμαστε: 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 200 γραμμάρια βούτυρο από το ψυγείο 1 αβγό 300 γραμμάρια αλεύρι Υλικά για τη γέμιση 75 γραμμάρια πούλπα βατόμουρου[...]

Μια συνταγή αφιερωμένη ειδικά σε κάθε τυχάρπαστο "ανώνυμο"... Υλικά για την κρέμα 4 αυγά και 2 ασπράδια αυγών 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 600γρ τυρί κρέμα 4 κ.σ.[...]

Η συνταγή είναι από παλιό τεύχος του περιοδικού Κουζίνα και Ποιότητα Ζωής είναι πολύ εύκολο γρήγορο και δροσερό γλυκάκι, ότι πρέπει για το καλοκαιράκι!!![...]

Η κρέμα σοκολάτας μας θέλει λιγότερο από 15 λεπτά προετοιμασίας! Μπορείς να το ξεκινήσεις το πρωί και το μεσημέρι στο τραπέζι σου, όλοι να νομίζουν ότι[...]

Οκ εγώ σήμερα με αλλη συνταγή ξεκίνησα για να διαπιστώσω ότι οι φωτογραφίες που είχα βγάλει την περασμένη εβδομάδα είχαν το μαυρο τους το χάλι. όχι ότι αυτές[...]