Οσπρια

Χρόνια Πολλά σε όλους και ειδικά στους Γιώργηδες και τις Γεωργίες! Ελπίζω να περάσατε καλά το Πάσχα. Οκ, δεν ήταν τόσο τέλειος ο καιρός παντού, αλλά δεν[...]

Εξαιρετική συνταγή, που ήρθε  σχεδόν …»παραγγελιά» σε απόκομμα και μπήκε σφήνα στο μενού! Την έκανα γιατί με ενέπνευσε ο υγρός  συνδυασμός ‘σούπα με σπανάκι[...]

300 γραμμάρια ρεβύθια 750 γραμμάρια σπανάκι χοντροκομμένο 1 ματσάκι άνιθο 1 πράσο μεγάλο 1/4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 σκελίδα σκόρδο 2 ψιλοκομμένες ντομάτες 1[...]

Ρεβίθια με σπανάκι!!! Φαγητό που πρέπει να δοκιμάσετε !!!Είναι πολύ θρεπτικό φαγητό και πλήρες γεύμα με πολλές βιταμίνες και πρωτεΐνη.Ιδανικό για χορτοφάγους.[...]

1 κρεμμύδι (τριμμένο) 2 σκ. σκόρδο (τριμμένες) 1 κ.γλ κύμινο 1 κ.γλ tumeric (ο γνωστός μας κουρκουμάς) 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 3 εκατοστά ginger μερικές σταγόνες[...]

1 κρεμμύδι (τριμμένο) 2 σκ. σκόρδο (τριμμένες) 1 κ.γλ κύμινο 1 κ.γλ tumeric (ο γνωστός μας κουρκουμάς) 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 3 εκατοστά ginger μερικές σταγόνες[...]

Δεν μπορώ να πω, ότι διατηρώ με ευλάβεια την νηστεία όλης της Σαρακοστής, αλλά αποφάσισα ότι όσο περισσότερο μπορώ να "αποδιώχνω" το κρέας από τα μαγειρέματά[...]

Υλικά: 1 φλυτζάνι ρεβίθια 250 γρ. ψιλά μακαρόνια 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 500 γρ. σπανάκι βρασμένο[...]

Ένας γευστικός τρόπος να βγάλεις τα όσπρια από το ντουλάπι το καλοκαίρι. Ρεβύθια, σπανάκι, κόλιαντρο και άλλα μυρωδικά θα κάνουν τη σαλάτα σου γευστική και[...]

1 σκ. σκόρδο 3 κ.σ. γιαούρτι χυμό από ½ λεμόνι 2 Χ 400 γρ. κονσέρβες ρεβίθια ή 200 γρ ρεβύθια ξερά που τα έχουμε βράσει 500 γρ καυτό νερό ανακατεμένο μαζί με[...]

2 κουταλιές λάδι 1 μικρό κρεμμύδι 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ 1/2 κούπα λιαστές ντομάτες τεμαχισμένες 1[...]

400 γρ ρεβύθια κονσέρβας 200 γρ καλαμπόκι (Κονσέρβας ή Φρέσκο) 1 χαλλούμι 250 γρ (κομμένο σε κύβους) 1 καρότο (κομμένο κυβάκια) 1 κίτρινη γλυκία πιπεριά[...]

For English, scroll down Σαλάτα το λέμε αλλά θα μπορούσε άνετα να είναι και ένα νόστιμο και ελαφρύ γεύμα. Μπορούμε να βάλουμε ακόμα περισσότερα ρεβύθια, να[...]

For English, scroll down Σαλάτα το λέμε αλλά θα μπορούσε άνετα να είναι και ένα νόστιμο και ελαφρύ γεύμα. Μπορούμε να βάλουμε ακόμα περισσότερα ρεβύθια, να[...]

Τα όσπρια έχουν τη φήμη του κρέατος του φτωχού από τα παλιά χρόνια. Έχουν θρέψει γενιές και γενιές με τις άφθονες πρωτεΐνες τους, τις βιταμίνες τους, το σίδηρο[...]

Συστατικά   1 ½ φλ.ρεβύθια βρασμένα 2κ.σ.λάδι 1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.γλ.garam masala 1φλ.ντομάτα κονκασέ 3φλ.φρέσκο σπανάκι χοντροκομμένο Αλατοπίπερο[...]