κρεατοσουπα της γιαγιας | κεικ καροτου αθηνας | συνταγη γι κουνελι | πως κανω κολοκυθοπιτα | λικερ σοκολατα συνταγές | τυροπιτακια κουρου ανακατεμενα | μανιταρια πλεβροτους | ντιπ αβοκαντο με φιλαδελφεια
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Πικαντικοι κεφτεδες με σαλτσα δυοσμου

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά (για τους κεφτέδες):

  • 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά (εναλλακτικά αρνίσιο)
  • 2 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε νερό και στραγγισμένες
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 2 μικρές σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φετούλες
  • μερικά φυλλαράκια δυόσμο
  • λίγο ελαιόλαδο για τη ζύμη, αρκετό για το τηγάνισμα
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι στα όρια της αντοχής σας


Εκτέλεση:
  • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά. Αφήνουμε μισή ώρα τη ζύμη να ξεκουραστεί(!) και μετά πλάθουμε τους κεφτέδες μακρόστενους (σαν σουτζουκάκια).
  • Τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι (ελαιόλαδο, επιμένω). Τους αποσύρουμε και τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.


Για τη σάλτσα δυόσμου:
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ, τα παρακάτω υλικά:
  • 1 φλυτζάνι στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 φλυτζάνι γιαούρτι αγελάδας
  • 1 αγγούρι τριμμένο
  • 2 κουταλιές φυλλαράκια δυόσμο ψιλοκομμένα
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι


Πάνω σε αραβική πίτα (ελαφρώς ζεσταμένη) απλώνουμε τη σάλτσα δυόσμου και πάνω της στρώνουμε τους κεφτέδες. Γαρνίρουμε με ροδέλες ντομάτα, και φυλλαράκια δυόσμο. Πάνω στο γιαούρτι πασπαλίζουμε κόκκινο πιπέρι.

Η κεντρική ιδέα: Οι πικάντικοι κεφτέδες δροσίζονται από τη σαλτσούλα δυόσμου και τη ντομάτα.

Σημείωση: Καλό είναι τα φυλλαράκια δυόσμου να τα ψιλοκόβουμε με το χέρι, είναι πιο αρωματικά (και για το χέρι και για το φαγητό).

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • αρνί
  • κιμάς
  • αγγουρι
  • γιάουρτι
  • δυόσμος
  • πίτες
  • ψωμί
  • μοσχάρι

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι
  • VeganΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Ναι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Οχι

Ειδος φυλλου

  • Κρούστας Οχι
  • Σφολιάτα Οχι
  • Κουρού Οχι
  • Χωριάτικο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • αρνί
  • κιμάς
  • αγγουρι
  • γιάουρτι
  • δυόσμος
  • πίτες
  • ψωμί
  • μοσχάρι

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία