Μελιτζανες γεμιστες

Όνειρο!!! Τι χρειαζόμαστε: 6 μεγάλες μελιτζάνες τσακώνικες 3 κολοκυθάκια πράσινα 1 πράσινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 πορτοκαλί πιπεριά 10[...]

Μελιτζάνες στο φούρνο γεμιστές με κασέρι, ντομάτα και μανιτάρια.. Τι χρειαζόμαστε: 8 μελιτζάνες μακρόστενες (μετρίου μεγέθους) 80 γρ κασέρι (σε μπαστουνάκια) 4[...]

Μια πεντανόστιμη ιταλική συνταγή του Jamie Oliver ! Τι χρειαζόμαστε: 2-3 μελιτζάνες πλυμμένες Για τη σως : 5 κ.σ. κονιάκ 500 ml πλήρης κρέμα γάλακτος 200 γρ.[...]

Για τα κεφτεδάκια.... 600 γρ κιμά μοσχαρίσιο Ψίχα από 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο Γάλα φρέσκο για το μούλιασμα του ψωμιού 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2[...]

4 μελιτζάνες 6 κρεμμύδια ξερά 200 γρ. φέτα 200 γρ. gοuda τριμμένη 4 κ.σ ζάχαρη καστανή 3 κ.σ ξύδι βαλσαμικο 2 κ.σ πελτέ ντομάτας Οδηγίες 60 Minutes Κόβουμε[...]

6 μεγάλες πιπεριές διαφόρων χρωμάτων 4 μέτριες μελιτζάνες 2-3 φέτες ψωμί κατά προτίμηση δυό ημερών και ζυμωτό (την ψίχα) 4 (διπλά) φιλετάκια αντζούγιας 1[...]

250 ml ελαιόλαδο Άλτις απαλό 8 μελιτζάνες τσακώνικες 1 κιλό περίπου 450 γρ. τυρί κασέρι χονδροτριμμένο 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 6 μεγάλες και ώριμες[...]

2 μελιτζάνες μεγάλες 200 γρ κιμάς χοιρινός ή κοτόπουλο 1/2 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 1/2 καρότο μέτριο ψιλοκομμένι 2 μανιτάρια ψιλοκομμένο 3 κ/σ ελαιόλαδο[...]

1 συσκευασία μεγάλα μανιτάρια 2 μελιτζάνες ψημένες (κανονικές σε μέγεθος) Βούτυρο (περίπου μισό κουταλάκι για κάθε μανιτάρι) Ό,τιδήποτε σε τριμμένο κίτρινο[...]

6 ντοματες (όπως για τα γεμιστά} 2 μελιτζανες φλάσκες 5 κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο 3 φρ. κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά[...]