Κατσικακι χωρις σελινοριζα

Αρκετοί δε συμπαθούν γευστικά το κατσικάκι ή το αρνάκι. Το μυστικό βρίσκεται στο σωστό μαρινάρισμα και φυσικά στο κρέας που θα επιλέξετε. Υλικά για το[...]

1/2 κιλό κατσικάκι 1 κρασοπότηρο κρασί 1 κσ μουσταρδα Αλατι και πιπερι ριγανη 1σκ σκορδο 1 κσ μελι 1 κσ αλευρι (μεγαλη) 2 κσ βουτυρο Στο τελος κραταμε το[...]

Υλικά: 1 1/2 κιλού κατσικάκι ή αρνάκι (ωμοπλάτη ή μπούτι) ελαιόλαδο Μαρινάδα 2 1/2 κούπας (570 ml) γάλα γίδινο ή πρόβειο 1/2 κούπας (120 ml) μέλι 1 κουταλιά[...]