Φακες με κυμινο

Υλικά για τις φακές: 250 gr. ή 1 κούπα ινδικές κόκκινες φακές πλυμμένες 500 ml ζωμό λαχανικών ή νερό 4 κ.σ. λάδι ελιάς 1 κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια 4 σκελίδες[...]

1 φλιτζάνι φακές 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι μανιτάρια, κομμένα 1 φλιτζάνι τριμμένους ξηρούς καρπούς (κάσιους, καρύδια,[...]

Το κόσαρι (Koshary ή kushari) είναι το εθνικό φαγητό της Αιγύπτου και σερβίρεται σχεδόν σε κάθε αιγυπτιακό εστιατόριο, σε κάθε αιγυπτιακό σπίτι, και σε κάθε[...]