Φακες χωρις λαιμ μπασματι κατικι

Ένα που τα Κυπριακά φαγιά που έχουν μεγάλο "σουξε" στους νον-Σίπριοτ φίλους μου εν οι Κυπριακές φακές, δηλαδή "φατζί μουτζέντρα". Πολλές που τουτες τες[...]

Υλικά (για 4 άτομα): 3 κούπες φακές καθαρισμενες και πλυμένες 1 ½ φλιτζανάκι του καφέ ρύζι για πιλάφι 1-2 κρεμμύδια ξερά, ελαιόλαδο για τηγάνισμα [...]

1 φλυτζάνι φακές (210 γρ, περίπου) 1/2 φλυτζάνι καλό παρθένο ελαιόλαδο 1 κ.γ. σπόρους κύμινου 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπασμένους κόκκους μαύρου πιπεριού 3[...]

2 φλ. φακές ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ 4½ φλ. νερό 1½ φλ. πλιγούρι ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 πρέζα αποξηραμένο δυόσμο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 κ.σ.[...]

Μια σούπα διαφορετική από τις άλλες αλλά με δύο από τα αγαπημένα όσπρια. Κίτρινες φακές (αποφλοιωμένες) και ρεβίθια σ' έναν μοναδικά χειμωνιάτικο συνδυασμό που[...]

Υλικά : Για τις φακές: 2 κούπες φακές 2 πράσινες γλυκιές πιπεριές, κομμένες σε λεπτές φετούλες 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουτ. της[...]

...και άκρως δυναμωτική...! Αφιερωμένο, σε όλους τους "τσακωμένους με τα όσπρια, πόσο μάλλον με τις φακές'' σαν κι εμένα!!!! Μία μερίδα φακές σαλάτα μαζί με 1[...]

Φακές με κριθαράκι και πουργούρι. Οι φακές είναι ένα φαγητό ιδιαίτερα αγαπητό στην οικογένεια μας και τις μαγειρεύουμε σχεδόν κάθε εβδομάδα. Παραθέτω πιο κάτω[...]

Ένα φαγάκι υγιεινό, νόστιμο, εύκολο και μπορεί να γίνει και με περισσεύματα υλικών. Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Όσπρια Ρύζι Άλλες κατηγορίες Γρήγορες[...]

Μια σούπα διαφορετική από τις άλλες αλλά με δύο από τα αγαπημένα όσπρια. Κίτρινες φακές (αποφλοιωμένες) και ρεβίθια σ' έναν μοναδικά χειμωνιάτικο συνδυασμό[...]

Υλικά για 6-8 ΑΤΟΜΑ ½ κιλό (2½ φλ. περίπου) κόκκινες φακές (δες σημείωση), 1½ λίτρο (6 φλ.) νερό + λίγο επιπλέον αν χρειαστεί, 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ) ½ κιλό (2½ φλ. περίπου) κόκκινες φακές (δες σημείωση), 1½ λίτρο (6 φλ.) νερό + λίγο επιπλέον αν χρειαστεί, 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

50 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. κάρυ, μέτριο σε σκόνη 1 κ.σ. πελτές τομάτας 4 καρότα καθαρισμένα 2 πράσα[...]

500 γρ. φακές Εγγλουβής (Λευκάδα) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκ. σκόρδο 1 καρότο τριμμένο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 φλ. πλιγούρι 1-2[...]

Είχε κρύο κι έβρεχε ασταμάτητα την Πέμπτη το πρωί όταν ξαφνικά, ενώ οδηγούσα, άρχισε να χιονίζει. Τεράστιες νιφάδες χιονιού, οι πιο μεγάλες που έχω δει ποτέ,[...]

Μιας και έχω ρέντα στα αλλιώς έγιναν και οι φακές αλλιώς, αν και έχουν ξαναγίνει αλλά με λίγο διαφορετικό τρόπο και όχι οι κόκκινες. Τα υλικά για 3 άτομα 150γρ[...]

Θα ξεκινήσω από αλλού, πως μπορείς μετά από πολλά χρόνια να μαγειρέψεις φαγητό μόνο για δύο;; Θυμάμαι τη μητέρα μου, όταν ήταν μόνη της, να λέει: μα που να[...]

Οι φακές με ταχίνι και κύμινο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της κουζίνας της Μέσης Ανατολής, που θεωρείται ο ορισμός του comfort food από τον διάσημο chef  Yotam[...]