Φακες - Στην κατσαρολα

Απλή σούπα με φακές, ντομάτα και καυτερή πιπεριά. Από το alt.gourmand από το 1986 (ίσως και παλιότερα) Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό φακές 8 φλυτζάνια νερό 1[...]

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ) ½ κιλό (2½ φλ. περίπου) κόκκινες φακές (δες σημείωση), 1½ λίτρο (6 φλ.) νερό + λίγο επιπλέον αν χρειαστεί, 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Όταν βρήκα την αγαπημένη μου συνταγή για κάρι με κόκκινες φακές, σκέφτηκα ότι θα μπορούσε να γινόταν μια πολύ ωραία σούπα. Όλα εκείνα τα αρωματικά μπαχαρικά[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 3 φλ. φακές, 2 φύλλα δάφνης, 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε κυβάκια, 1 φλ. σέλινο κομμένο σε πολύ μικρά κομματάκια, ½ καυτερή πιπεριά τσίλι[...]

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 μεγάλα κλωνάρια σέλινο (χωρίς τα φύλλα), ψιλοκομμένα 3 μέτρια καρότα, σε κυβάκια[...]

Υλικά για 6-8 ΑΤΟΜΑ ½ κιλό (2½ φλ. περίπου) κόκκινες φακές (δες σημείωση), 1½ λίτρο (6 φλ.) νερό + λίγο επιπλέον αν χρειαστεί, 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Υλικά: φακές 2 ντομάτες 1 πράσινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 1 καρότο 2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο προαιρετικά λίγο κάρυ ή 3 φέτες σαλάμι αλλά όχι και τα δύο [...]

Οι συνδυασμοί κρέατος με όσπρια δεν είναι κάτι ασυνήθιστο στην ελληνική κουζίνα (π.χ. το κοκκινιστό μοσχαράκι με τα φασόλια από τη δική μας συλλογή). Είναι[...]

Μία εύκολη συνταγή που θα σας ενθουσιάσει. Συνταγή : Εφη Γιαλούση. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, μαγείρεμα 40΄.[...]

Το άρθρο είναι αφιερωμένο στο ‘δάσκαλο’, Ηλία Μαμαλάκη(*)   Oι φακές είναι ένα φαγητό συνώνυμο της ταπεινότητας και της ευτελούς αξίας της πρώτης ύλης. “Αντί[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 400 γρ. φακές (2 γεμάτα φλ. όχι ψιλές), 2-3 ντομάτες τριμμένες, 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες, 2 γεμάτες[...]