Τσουρεκι - Σιροπιαστο

Πενία τέχνας κατεργάζεται... και όταν τα 3/4 ενός τσουρεκίου κανείς δεν το τρώει όπως είναι έτσι απλό, χωρίς σοκολάτα, χωρίς πραλίνα, χωρίς γέμιση, παρά μονάχα[...]

Αναρτήθηκε στις 31/03/2015 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Συνταγές Τσουρέκι Πασχαλινό με σιρόπι Και κάπως έτσι έφτασε το Πάσχα. Μια συνταγή για ένα υπέροχο Πασχαλινό[...]

ΥΛΙΚΑ Για το τσουρέκι και τη σαντιγί 1 τσουρέκι 3 κ.σ. βούτυρο 500 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ. αμύγδαλο Για το σιρόπι 200 γρ ζάχαρη 200 ml νερό Φλούδα από[...]

Υλικά: 1300 γρ. αλεύρι για τσουρέκια ένα δυνατό αλεύρι, ή μισό μισό για όλες τις χρίσεις. 3 φακελάκια μαγιά ξερή 1 μπέικιν πάουντερ 6 αυγά τον ΄ένα κρόκο[...]

Για τη ζύμη 550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. ζάχαρη 1 κ.γλ. κανέλα 1 φακελάκι (7-8 γρ.) ξερή μαγιά 3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 120 γρ.[...]

500 μλ γάλα ζεστο 100 μλ ηλιέλαιο 2 μαγιες 100 γρ ζάχαρη (+έξτρα για τη γέμιση) 100 γρ βούτυρο 3 κγ κανέλα Λίγο μαχλέπι Λίγο σιρόπι πορτοκαλί 1 κιλο αλεύρι γ[...]

175 γρ νερό 100 γρ φρέσκο γάλα 45 γρ φρέσκια μαγιά (ή 15γρ ξερής αλλά προτιμήστε την φρέσκια) 630 γρ αλεύρι ειδικά για τσουρέκι (εάν πάρετε απο τον φούρνο[...]

  Τσουρέκι ΝηστίσιμοΣυστατικά Για το προζύμι: 250γρ αλεύρι Αμερικής, 250γρ νερό, 110γρ μαγιά Για το τσουρέκι Όλο το προζύμι230γρ μαργαρίνη χλιαρή (χωρίς ορό[...]