Λαδερα χωρις χορταρικα αγκιναρα

Εύκολο και γρήγορο πιάτο με αγαπημένα γεμιστά ζυμαρικά με προσούτο ή μανιτάρια, σε μια πιο διαιτητική, καλοκαιρινή εκδοχή. Είναι ένας εξαιρετικός διατροφικά[...]

Συστατικά   1κόκορας κομμένος σε μερίδες 3-4 κολοκυθάκια χοντροκομμένα 1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο 1λ.ζωμός κοτόπουλου 1/2κιλό μπάμιες κατ/νες 2ντομάτες φρέσκιες[...]

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΑΛΑ ΣΚΑΠΈΤΣΕ Οι μελιτζάνες αλά σκαπέτσε ( melanzane alla scapece ), είναι ένα πολύ δημοφιλές συνοδευτικό με καταγωγή από τον Ιταλικό Νότο. Η συνταγή[...]

Στην ομάδα μας συνταγες για παιδια που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα[...]

Άλλη μια ζεστή εβδομάδα είναι εδώ και εμείς πιστοί στο ραντεβού μας,σας δίνουμε ιδέες για το εβδομαδιαίο σας μενού!!Το καλοκαίρι υπάρχουν άφθονα λαχανικά στην[...]

Μύρισε καλοκαιράκι πια! Ο ήλιος επιτέλους μας χαρίζει το φως και τη ζεστασιά του απλόχερα και παρά το αεράκι μερικές μέρες τώρα τίποτε πια δεν μπορεί να[...]

Γεμιστά λαχανικά, ντομάτες, πιπεριές πράσινες, κόκκινες, κίτρινες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κολοκυθολούλουδα, είναι μια μεσογειακή καλοκαιρινή λιχουδιά που[...]

Δεν ξέρω αν σε άλλα μέρη της Ελλάδας χρησιμοποιούν τόσο πολύ το στάρι στη μαγειρική. Στην κουζίνα της Κρήτης η χρήση του σπασμένου σταριού, του χόντρου όπως[...]

Η οικογενειακή συνταγή της γιαγιάς και της μαμάς μου... Οι γεμιστές πιπεριές και ντομάτες είναι, νομίζω, όχι απλά ένα διαχρονικό φαγητό στην Ελλάδα αλλά πολύ[...]

Το σπασμένο στάρι (σιτάρι) , ο χόντρος όπως το λέμε στην Κρήτη, είναι βασικό συστατικό πολλών παραδοσιακών μας φαγητών. Μάλιστα, παλιότερα χρησιμοποιούνταν[...]

Ένα όμορφο φαγάκι καλοκαιρινό φίλοι μου και πολύ οικονομικό αν θέλετε να το δείτε απο αυτή τη μεριά. Είδα τι λαχανικά ειχα στο ψυγείο και το έφτιαξα. Πήρα[...]

Κολοκυθάκια στο φούρνο μούρλια! Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες 4-5 ντομάτες ψιλοκομμένες ή pummaro Λάδι 200 γρ. ζαμπόν σε φέτες 350[...]

ΦΑΕ ΑΥΤΟ Μελιτζάνες και γιαούρτι ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 455kcal (ανά μερίδα) ΛΙΠΟΣ: 17g ΠΡΩΤΕΐΝΕΣ: 23g ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 60g ΧΟΛΗΣΤΕΡINH: 10mg ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 2 μελιτζάνες[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 4 πολύ μεγάλες μελιτζάνες ή 6 μέτριες/μεγάλες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειμμα, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο[...]

YΛΙΚΑ 8-10 κολοκυθάκια στρογγυλά, 7-8 μεγάλες ντομάτες, 1 φλ. + 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 1 κιλό κιμά (χοιρινό ή και μοσχαρίσιο), 1 φλ.[...]

Αν δεν νηστεύουμε, φέτα ή ξινομυζήθρα θα ταιριάξει τέλεια! Τα λαχανικά μου ήταν ελάχιστα από κάθε είδος. Η κλασική σοφεγάδα και το τουρλού δεν αρέσουν[...]