Πουλερικα - Στην κατσαρολα

Η αλήθεια είναι πως δεν είχαμε σκεφτεί να βάλουμε γαλοπούλα αντί για κοτόπουλο στη σούπα . Να όμως που το έκαναν στη Βραζιλία, σε μια σούπα με πολλά μπαχαρικά[...]

1  κοτόπουλο ή 6-7 μπουτάκια 1 κουταλιά βούτυρο 1/4 κούπας σπορέλαιο 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1/4 κούπας άσπρο κρασί 1 μικρή ντομάτα τριμμένη 1 μπουκαλάκι[...]

Μετά τη βορειοδυτική Αφρική , ας ταξιδέψουμε στη νοτιοανατολική Ασία - αν και η συνταγή έχει προσαρμοστεί έτσι, ώστε να μη χρειαστεί να φύγουμε από την Ελλάδα[...]

Για άλλη μια φορά η ινδική κουζίνα φιλοξενείται στο blog μας! Αυτή τη φορά, η αναζήτησή μας μας οδήγησε στο Κασμίρ, σε μια "βασιλική" συνταγή. Κοτόπουλο,[...]

Πένες με κοτόπουλο και φιστίκια Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά Μερίδες: 4 Υλικά 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου φιλέτο 500γρ πένες[...]

Για άλλη μια φορά η ινδική κουζίνα φιλοξενείται στο blog μας! Αυτή τη φορά, η αναζήτησή μας μας οδήγησε στο Κασμίρ, σε μια "βασιλική" συνταγή. Κοτόπουλο,[...]

Υλικά Στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια Ρύζι basmati 2 κοφτές κουτ. γλυκού ζάχαρη Αλάτι 1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά 6 κουτ. γλυκού ινδικό βούτυρο[...]

Κοτόπουλο σουβλάκι στα κάρβουνα είναι και ελαφρύ και νόστιμο! Ή μαρινάδα του έχει εξωτικές γεύσεις από μάνγκο, καρύδα και φυστικοβούτυρο που δίνουν στο[...]

Σήμερα, όπως έχουμε ανακοινώσει, ξεκινάμε το δεύτερο μικρό αφιέρωμά μας στην κουζίνα της Ινδίας! Θα παρουσιάσουμε, λοιπόν, την πρώτη μας συνταγή που προέρχεται[...]

Βασικά συστατικά του κοτόπουλου με κάρυ είναι το σέλερι ( το χονδρό κοτσάνι του σέλινου, μέγα αφροδισιακό) και φυσικά το κάρυ (η καταγωγή του λένε ότι είναι[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 1 φλ. κινόα ξεπλυμένο 2 φλ. νερό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα 2 μήλα καθαρισμένα και κομμένα 1/4 φλ. φιστίκια[...]

Ο Διάσημος Σεφ Άκης Πετρετζίκης, μαγειρεύει με ρύζι και σάλτσες Uncle Ben's®. ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΡΥΖΙ UNCLE BEN'S® EXPRESS ΙΝΔΙΚΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ -- 30[...]

Υλικά 150 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 150 γρ. χοιρινό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 250 ml μαυροδάφνη 400 ml ζωμό κοτόπουλο 700 ml νερό 2 φλ. ρύζι Καρολίνα 130 γρ. κάστανα[...]

80 γρ. φυστίκια 2-3 αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές τσίλι 450 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 3 κ.σ. φυστικέλαιο 3 σκελίδες σκόρδο 2 εκ. πιπερόριζα 2 κ.σ. ζωμός[...]

Μια διαφορετική συνταγή από την όμορφη Αφρική. Τι χρειαζόμαστε: 6 μπούτια κοτόπουλο 2 μέτρια κρεμμύδια 500 ml χυμό ντομάτας 3-4 κοκκούς μπαχάρι 1 φλυτσ.[...]

2 στήθη κοτόπουλο κομμένα σε κύβους 3 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε κυβάκια στο ίδιο μέγεθος με το κοτόπουλο 25 ml. ελαιόλαδο 200 γρ. φυστίκι Αιγίνης 30 γρ.[...]

1 μεγάλο κοτόπουλο (χωρίς πέτσα) κομμένο σε κομμάτια (κατά προτίμηση βιολογικό ή ελευθέρας εκτροφής) 2 δαφνόφυλλα 5-6 κόκκους μπαχάρι αλατοπίπερο 1,5 φλ. νερό[...]

Πρώτη φορά το σάντουιτς σου στη θάλασσα θα είναι διάφανο. Για να βλέπεις τι τρως! Μια ιδέα από την Κίνα για να διώξεις τη λιγούρα μετά το μπάνιο. Εύκολη[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 σκόρδο καθαρισμένο 1 κουταλιά ρίζα τζίντζερ τριμμένη 1 χούφτα αμύγδαλα ξεφλουδισμένα 1 χούφτα φιστίκια κάσιους 4 κουταλιές σογιέλαιο 1[...]