Πουλερικα - Στο τηγανι

Σήμερα το μενού μας έχει φαγητό από την αμερικάνικη ήπειρο! Κλασικά tex-mex fajitas με κοτόπουλο. Ο όρος fajita περιγράφει το κρέας το οποίο είναι κομμένο σε[...]

Το κοτόπουλο είναι από τα κρεατικά που προτιμώ αρκετές φορές στις συνταγές μου. Είναι ελαφρύ, χωρίς πολλά λιπαρά και ευέλικτο όσον αφορά τους συνδυασμούς των[...]

Γρήγορο και οικονομικό φαγάκι με άρωμα εξωτικό! Συνταγή : Tina Webb Μερίδες : Για 2-3 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 5΄, Μαγείρεμα 15΄.[...]

ΦΑΧΊΤΑΣ ΜΕ ΚΟΤΌΠΟΥΛΟ Ο Δ. λατρεύει την πικάντικη μεξικάνικη κουζίνα και όποτε βρώ ευκαιρία ετοιμάζω και ένα μεξικάνικο μενού. Φαχίτας έχουμε ξαναφτιάξει στο[...]

Κάθε που ο ήλιος γίνεται καταφύγιο της διάθεσης κι οι μέρες διαθλούν το άγχος στις αχτίδες του, η γεύση παλινδρομεί σε φωτεινά πιάτα και ορέγεται την περίεργη[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Η γνωστή συνταγή του μπεκρή μεζέ που γίνεται με λουκάνικο σήμερα μεταμορφώνεται από τα χέρια του άντρα μου σε μπεκρή κοτόπουλο.[...]

Ένα πολύ εύκολο, γρήγορο και νόστιμο φαγητό φτιάχνουμε σήμερα. Δεν έχει σάλτσες, δεν έχει λίπη....μπορείς λοιπόν να το πεις και υγιεινό. Σκέφτηκα πολύ αν θα το[...]

Ένα πολύ εύκολο, γρήγορο και νόστιμο φαγητό φτιάχνουμε σήμερα. Δεν έχει σάλτσες, δεν έχει λίπη....μπορείς λοιπόν να το πεις και υγιεινό. Σκέφτηκα πολύ αν θα το[...]

Κοτόπουλο σις κεμπάπ με ταλιατέλες αμυγδάλου και βερίκοκο «μπριλέ»: Οι Τούρκοι αγαπούν πολύ το κόκκινο κρέας, κυρίως βέβαια το αρνί. αλλά και το κοτόπουλο,[...]

Το Πάσχα έχουμε όλοι μας συνηθίσει να τρώμε μαγειρίτσα σε διάφορες παραλλαγές ανά την Ελλάδα. Στη Μάνη φτιάχνουν το ρεγάλι, ένα είδος κοκκινιστής αρνίσιας[...]

Υλικά φιλέτα γαλοπούλας 750 γρ. κομμένα σε λωρίδες ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο 6-7 κουταλιές της σούπας σπανάκι 1 κιλό πλυμένo και χοντροκομμένo φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Τα σπαραγγομαγειρέματα συνεχίζονται!! Όταν έγραψα τα μαφινάκια με τα σπαράγγια η olivetreegerl θυμήθηκε ότι ο καλός της φτιάχνει ένα ωραίο πιάτο με κοτόπουλο[...]

Στο σπίτι μας δεν τρώμε συχνά κρέας. Είμαστε πιο πολύ των λαχανικών, των λαδερών και των οσπρίων, αλλά πού και πού κρεατάκι θα φάμε. Είπα, λοιπόν, να σας[...]

4 αυγά αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 5 φέτες καπνιστή γαλοπούλα 3 κ.σ. μυζήθρα 2 αβοκάντο κόλιανδρο ξύσμα από 1 λάιμ χυμό από 1 λάιμ ½ κόκκινη πιπεριά ½ κ.γ.[...]

250 γρ. νουντλς αυγού ζωμός (ή κύβος) κρέατος ή κοτόπουλου (προαιρετικά για τα νουντλς) 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε κύβους 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ματσάκι φρέσκα[...]

φύλλο Για το 200 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 130-150 ml νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξίδι 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση 500 γρ. κιμά[...]

Το πιάτο, νοστιμότατο από μόνο του, μπορεί να γίνει ένας “από μηχανής Θεός” μετά από ένα γιορτινό τραπέζι. Τότε που το ψυγείο μας είναι γεμάτο από[...]

Για τα κεφτεδάκια 700 γρ. κιμά γαλοπούλα 4 φέτες ψωμί του τοστ 1 σκ. σκόρδο ½ κ.γ. πάπρικα ½ κ.γ. κύμινο ελαιόλαδο 1 ζωμό κότας 1/2 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

ΦΑΧΊΤΑΣ ΜΕ ΚΟΤΌΠΟΥΛΟ Ο Δ. λατρεύει την πικάντικη μεξικάνικη κουζίνα και όποτε βρώ ευκαιρία ετοιμάζω και ένα μεξικάνικο μενού. Φαχίτας έχουμε ξαναφτιάξει στο[...]