Ψαρικα χωρις λαδι

700 γρ. φιλέτο σολωμού χωρίς πέτσα 2 κλωνάρια λεμονόχορτο 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι 4 ταϊλανδέζικα ασκαλώνια 2 σκελίδες σκόρδο 2 κλωνάρια ταϊλανδέζικος[...]

1 τσιπούρα Διάφορα λαχανικά 1 ποτήρι λευκό κρασί Λίγο σαφράν Λίγο κορν φλαουρ Λίγο βούτυρο Φιλετάρουμε 1 τσιπούρα καθαρισμένη από τα λέπια. Αλατοπιπερώνουμε[...]

1 Κούπα αρακά 1Κούπα καλαμπόκι 1 Πιπεριά πράσινη 5 Κρεμμυδάκια φρέσκα 1 Ματσάκι άνηθο 250 Γρ γαρίδες καθαρισμένες Αλάτι - Πιπέρι 4 Κουταλιές της σούπας αλεύρι[...]

2 Φιλέτα γλώσσας 2 Μελιτζάνες φρέσκιες 2 Καρότα 1 Ρέβα μακρουλή 2 Κολοκύθια 1 Σέλερυ 200 ml Ζωμό ψαριού 1 σκελίδα Σκόρδο ψιλοκομμένο 2 τεμ. Κρεμμυδάκια φρέσκα[...]

16 χοντρές ροζ γαρίδες 200 γρ βανίλιες 4 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος λάιτ 1/2 λεμόνι 100 γρ ποικιλία πράσινης σαλάτας αλάτι καυτερό πιπέρι καγιέν σε σκόνη[...]

1 κιλό μικρές βρασμένες γαρίδες 2 μέτριες βρασμένες πατάτες 3 βραστα αυγά ψιλοκομμενα 1φλ. τσαγιού μιαγιονέζα 1 μαρούλι λεπτοκομμένο 3 φρ. κρεμμύδια σε[...]

3 μεγάλα φύλλα μπανανιάς 150 γρ. λάχανο χωρίς κοτσάνι 1 φρέσκο τσίλι 350 γρ. φιλέτο γατόψαρου ή Χάλιμπουτ 2 κ.σ. κόκκινη πάστα κάρυ 250 ml κρέμα ινδικής[...]

Κολοκύθι Κρεμμύδι Κρεμμύδι φρέσκο Γαρίδες Εστραγκόν Ξύσμα λεμόνι Καρότο Βούτυρο Αλάτι Πιπέρι Σέλερυ Υλικά για αυγολέμονο Κρόκος αυγού, Λεμόνι, Ζωμός[...]

3 μεγάλα φύλλα μπανανιάς 150 γρ. λάχανο χωρίς κοτσάνι 1 φρέσκο τσίλι 350 γρ. φιλέτο γατόψαρου ή Χάλιμπουτ 2 κ.σ. κόκκινη πάστα κάρυ 250 ml κρέμα ινδικής[...]

4 Φιλέτα γλώσσας 250 γρ. φιλέτο σολομού 250 γρ. φιλέτα πεσκαντρίτσας αλάτι πιπέρι 30 ml. χυμό λάιμ 30 γρ. βούτυρο Αρκετά φύλλα μαρουλιού ή άλλης[...]