Ψαρικα χωρις παπια

1 μέτριο χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο 1-2 φύλλα δάφνης πιπέρι σε κόκκους Καθαρίζουμε το χταπόδι και αφαιρούμε το μελάνι και τα εντόσθια από την σακκούλα.[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1 κιλό χταπόδι 1 φλιτζάνι τσ. ελαιόλαδο ελάχιστο πιπέρι ελάχιστη ρίγανη 1 1/2 φλιτζάνια τσαγιού κρασί κόκκινο Εκτέλεση: 1.[...]

μπαστουνάκια σκόρδου με βούτυρο και βασιλικό.... από τη Ζαμπία και το ''Kitchen Stori.es''! πατήστε για να δείτε τη συνταγή χταποδάκι κοκκινιστό με[...]

Για τη Σαρακοστή και μέχρι να φτάσουμε στο αρνί του Πάσχα, συνήθως απολαμβάνουμε θαλασσινούς μεζέδες και σαλάτες, ακόμα κι αν δεν ανήκουμε σ' εκείνους[...]

Ετοιμάστε το μερικές μέρες πριν, για να πάρει τη σωστή γεύση. Όταν είναι να το σερβίρετε, θα το στραγγίσετε, θα κόψετε τα πλοκάμια του και θα το περιχύσετε με[...]

Υλικά: 1 κιλό χταπόδι 2 κουταλιές της σούπας ξύδι για το ζεμάτισμα του χταποδιού 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1[...]

1 χταπόδι [κατεψυγμένο ή μη] πιπέρι λάδι βάζουμε το χταποδι στην κατσαρόλα, το πιπερώνουμε. Καθολου νερό! Και σκεπάζουμε,  ανάβουμε το ματι.... Μόλις[...]

2 κιλά Χταπόδι 1 κιλό πατάτες 100 γρ. καυτερό κόκκινο πιπέρι αλάτι λάδι Πλένετε το χταπόδι σε κρύο νερό. Σε μια κατσαρόλα βράζετε το χταπόδι. Το βάζετε και το[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 1 μεγάλο χταπόδι γύρω στο 1 κιλό 2 κουτ σούπας ξύδι 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 νεροπότηρο λευκό κρασί[...]

Πάντα ζούσα κοντά στη θάλασσα και δεν μπορώ να φανταστώ να ζω κάπου όπου η θάλασσα δεν είναι σε απόσταση μερικών λεπτών από το σπίτι μου. Ακόμα κι αν δεν[...]

Κριθαρότο θαρρώ πως το λένε στα σύγχρονα ελληνικά; Τη συγκεκριμένη συνταγή την κάνω συνήθως με χταπόδι. Αυτή τη φορά είχα μοσχάκια (μοσχιούς) , αλλά ο τρόπος[...]

Η σχέση μου με τα χταπόδια είναι πολύ ιδιαίτερη. Και ας μη το ξέρουν τα χταπόδια... Τα αναζητώ παντού. Σε μικρά, ταπεινά, ταβερνάκια , στα πιο μακρινά,[...]

Υλικά: (για 6 άτομα) 1 κιλό χταπόδι 1 φλιτζάνι τσ. ελαιόλαδο ελάχιστο πιπέρι ελάχιστη ρίγανη 11/2 φλιτζάνια τσ. κρασί κόκκινο Τρόπος παρασκευής Καθαρίζετε το[...]

Η δεύτερη βραδιά μου στο Βόλο, είχε κανονιστεί από την επίσκεψή μου εδώ μία εβδομάδα πριν: - Για τσίπουρα στη Νέα Ιωνία!!! Είναι γνωστό πως ο Βόλος φημίζεται[...]

Καλαμαράκια έκανες, χταποδάκι έκανες! Σουπιές; Είναι ένα πιάτο που θα δώσει ποικιλία και υπέροχη γεύση στο σαρακοστιανό τραπέζι. Πέρα λοιπόν από το κλασικό[...]

Η Σαρακοστή ακόμα καλά κρατεί, αλλά το θέμα φαγητό έχει πάψει να μας απασχολεί τόσο. Θες λίγο ότι πλέον έχουμε συνηθίσει, θες λίγο ότι μέσα από το  ediva.gr[...]

Η σαρδέλα είναι το ψάρι του φτωχού, θυμάμαι που έλεγε ο πατερούλης μου. Ο γαμπρούλης μου ο Νίκος, ο άντρας της μικρής μου αδελφούλας, μου έμαθε όμως ότι η[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 χταπόδι γύρω στο κιλό, καλά χτυπημένο ή κατεψυγμένο 80 ml ξύδι ( κατά προτίμηση balsamico ) 160 ml νερό λίγο ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ [...]

Γενικές οδηγίες για το πως μπορούμε να καθαρίσουμε το χταπόδι. Σκίζουμε τη σακούλα και αφαιρούμε το μελάνι και τα εντόσθια. Τραβάμε το στόμα μαζί με το νεύρο[...]