Ψαρικα χωρις αντιδια αρακας

2 καλαμάρια x 200 γρ. 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 1 κρεμμύδι 1/2 πράσο 1 κόκκινη πιπεριά 1-1/2 φλ. ψίχουλα μπαγιάτικου ψωμιού 1/3 ματσάκι μαϊντανό[...]

Καταπληκτική συνταγή. Την διαφορά την κάνει η μελάνη και το πετιμέζι. Μην το παραλείψετε και μην φοβηθειτε το ξυδι Τι χρειαζόμαστε: 800 γρ. σουπιές φρέσκιες[...]

1 κούπα οσπριάδα 350 γρ. σουπιά καθαρισμένη και κομμένη σε μεγάλα κομμάτια 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 1 κ.σ. ξύδι με ροδι ή βαλσαμικό 1 σκελίδα[...]