Ψαρικα χωρις χτενι πιπεριτσα

Κατά παράδοση και όπως είναι γνωστό, το κεντρικό πιάτο της 25ης Μαρτίου είναι φτιαγμένο με μπακαλιάρο. Ανακαλύψτε ανάμεσα στις συνταγές μας πολλές προτάσεις[...]

4 παστές σαρδέλες 1 κουταλάκι κάπαρη 1 κουταλάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 φετες μπαγιατικο ψωμί 1 φλυτζανακι ελαιόλαδο 10 καρύδια 5 ελιές 1 κουταλάκι μουσταρδα[...]

Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά είναι το δεύτερο παραθυράκι στο νόμο της Σαρακοστιανής νηστείας, η οποία είναι η μεγαλύτερη σε διάρκεια και αυστηρότητα που[...]

Η παραδοσιακή μαγειρική της Καλαμάτας έχει σήμερα την τιμητική της. Τιμούμε τη μεσσηνιακή μας καταγωγή με ένα πιάτο που το τρώμε από μικρά παιδιά από τα χέρια[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 20 μεγάλες γαρίδες (750-800 γρ.), 1/3 φλ. καλό ελαιόλαδο, 2 κουταλιές ξεφυλλισμένο θυμάρι, 2 κουταλιές βασιλικό ψιλοκομμένο (βρίσκεις στις[...]

Πριν από κάμποσα χρόνια, φίλοι μανιώδεις ψαράδες έφτασαν στο σπίτι μας χωρίς να τους περιμένω, φέρνοντάς μου πεσκέσι ένα χταπόδι που μόλις το είχαν πιάσει.[...]

Υλικά (8) : 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ. μαγιονέζα χυμός από 1 λεμόνι 1 χούφτα μαϊντανός ψιλοκομμένος ½ κουταλάκι πιπέρι 400 γρ. καπνιστός σολομός[...]

3/5/15 Χταπόδι με tapenade λιαστής ντομάτας για έναν ανοιξιάτικο μεζέ που μας οδηγεί σταδιακά στο καλοκαίρι μέσω των αισθήσεων. Συστατικά   850gr. χταπόδι ¼[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

20 Νοεμβρίου, 2023 Greekouzina Θαλασσινά, Σαλάτες γενικά Jump to Recipe· Η Χταποδοσαλάτα είναι μια δροσερή και γευστική σαλάτα που συνδυάζει το θαλασσινό[...]

Ομολογώ, έπεσα σε ματαιοδοξία. Αυτή τη φορά ήθελα να τους μπω στο μάτι. Να τις ξεπεράσω σε έμπνευση "τις μαγείρισσες" κι έτσι ολίσθησα στο ατόπημα του[...]

χταποδοσαλάτα   Υλικά 350 γρ. χταπόδι πλοκάμι βρασμένο 100 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι ½ φλιτζ. ξίδι 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κοφτή κ.σ. μουστάρδα σε σκόνη 1 φύλλο[...]