Σαλατες, Ορεκτικα χωρις λιπος σαρδελα

25/12/13 Πραγματικά Σαλάτα Χριστουγέννων οι μάγοι με τα δώρα , ήταν το πρώτο πράγμα που μου ήρθε στο μυαλό όταν τη δοκίμασα για να σας την παρουσιάσω.  Με[...]

16/12/14 Παντζάρια σαλάτα με αβοκάντο και ντρέσινγκ πορτοκαλιού. Δροσερή, τραγανή και μοδάτη για όσους δεν θέλουν άλλο ρόδι, στις σαλάτες των γιορτών. Αν και[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Με απομεινάρια από διάφορα χορταρικά και σαλατικά γίνεται μια πεντανόστιμη και πλούσια σαλάτα. Την τελική γεύση τη δίνει η πικάντικη[...]

Μία φανταστική σαλάτα για το γιορτινό σας τραπέζι ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ 1 ματσ. ραδίκια 1 ματσ. καυκαλήθρες 1 ματσ. μυρώνια 1 ματσ. μάραθο 1 ματσ. σέσκουλο[...]

Τα χειμωνιάτικα λαχανικά όπως τα καρότα, τα παντζάρια, το σέλερι είναι σε αφθονία αυτή την εποχή και μπορούν να σου δώσουν τα καλύτερα πιάτα, όπως αυτή η[...]

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΝΟΥΡΙ ΚΑΙ ΣΩΣ ΠΑΝΤΖΑΡΙΟΥ ΥΛΙΚΑ 1 σαλατα λολα πρασινη 1 σαλατα λολα κοκκινη 1 σαλατα εσκαρολ 1/2 ματσακι ροκα 200 γραμμαρια τυρι μανουρι ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ 1[...]

Υλικά Τρυφερά φύλλα παντζαριού 10 φύλλα Ρόκα 1 ματσάκι Λάχανο 1 φλυτζάνι τσαγιού τριμμένο Λουίζα 1 κουταλιά σούπας φρέσκια ή ξερή Καρότο 1 1/2 τριμμένο[...]

30 γαρίδες μικρές 1 μικρό κολοκυθάκι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 παντζάρι ωμό καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες 1[...]

Υλικά 6 παντζάρια 1/4 του φλιτζ. τσαγιού ξύδι 2 κ.σ. μουστάρδα 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος δυόσμος 150 γρ. σαλάτα φριζέ 200 γρ. φέτα μαριναρισμένη σε λάδι[...]

Ελληνική σαλάτα «Ανθός»: Για τον Μιχάλη Ψιλάκη, η μαγειρική συμβαίνει. Δεν διδάχθηκε τεχνικές, αλλά οι συνδυασμοί στα πιάτα του είναι μοναδικοί. Όταν ο κόσμος[...]

Μια ανοιξιάτικη πατατοσαλάτα με γιαούρτι , νόστιμη , δροσερή και χορταστική. Τόσο χορταστική που πολλές φορές – κυρίως το Καλοκαίρι- την κάνω για[...]

Για 6 άτομα 6 μέτρια παντζάρια αγορασμένα με τα κοτσάνια και τα φύλλα (τα διαλέγουμε όσο το δυνατόν ισομεγέθη, βάρους 1 κιλού συνολικά) 2 αυγά βρασμένα μελάτα[...]

Σαλάτα που μπορεί να φαγωθεί και σαν κυρίως πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: Μαρουλάκι χοντροκομμένο Φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι Παντζαράκια βρασμένα και κομμένα σε[...]

2 πατάτες βραστές ξεφλουδισμένες και κομμένες σε ροδέλες 2 παντζάρια βρασμένα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 4 φύλλα κατσαρό μαρούλι κομμένα στα τρία 2 φύλλα[...]

Υλικά για 4 άτομα 250 γρ. πράσινα φασο-λάκια καθαρισμένα, 4 σφικτά αβγά, 1 μαρούλι τα τρυφερά φύλλα, 4 μέτριες πατάτες, 4 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε[...]

2 πράσινα μήλα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη 1 καρότο τριμμένο 1 μεγάλο παντζάρι ωμό τριμμένο 1 σακούλι baby σπανάκι Για την σως: 1 ποτηράκι του καφέ βαλσάμικο 1[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κρεμμυδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό 1 βάζο παντζάρια τουρσί ή βρασμένα κομμένα σε φέτες 2 ώριμα[...]

Η αυθεντική και διαχρονική ρωσική που αγαπήσαμε. Συνταγή : Κλεομένης Ζουρνατζής. Μερίδες : για ένα μπόλ 400γρ. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 30΄.[...]

Ένταση, πικάντικες πινελιές και ανάλαφρη αίσθηση. Μια δροσερή σαλάτα με όλα τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζεται το ελαφρύ πιάτο σου για να σου δώσει[...]

Υλικά: 80 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο 150 γρ. μανιτάρια σαμπινιόν & πλευρώτους 10 γρ. Βαλσαμικό Ξίδι Kalamata Papadimitriou 1 σκελίδα σκόρδο 180 γρ. πλιγούρι[...]

Υλικά: 300 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι (μόνο τα φύλλα ) 4-5 παντζάρια μέτρια 9-10 φύλλα ρόκας ½ ματσάκι μαϊντανό 80 γραμμάρια καρύδια 100 γραμμάρια ελαιόλαδο[...]

Είμαι σίγουρα λάτρης των παντζαριών και μπορώ εύκολα να απαριθμήσω κάμποσους προσωπικούς λόγους γι’ αυτό: Πρώτος λοιπόν, γιατί έχουν αυτή την ιδιαίτερη γλύκα[...]