Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μουστος κολοκυθακι κουνελι

Νόστιμα μπιφτέκια λαχανικών, διαφορετικά απο τ'άλλα, που πλάθονται εύκολα και είναι λάιτ. Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους 1 ντομάτα μεσαίου[...]

Μερικές μέρες στο χωριό και το μπλοκάκι με τις συνταγές μας γέμισε. κήπος γεμάτος με λαχανικά, προιόντα από τους τοπικούς παραγωγούς και καθαρό μυαλό είναι ο[...]

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 μελιτζάνες μακρόστενες, κομμένες σε ροδέλες 2 κολοκύθια κομμένα σε ροδέλες 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 πατάτες κομμένες σε[...]

Αυτή την τάρτα μόλις την είδα μπήκε στην καρδιά μου! Με εντυπωσίασε πάρα πολύ η εμφάνισή της έτσι όπως ήταν στημένη σαν λουλούδι με χρωματιστά πέταλα που είπα[...]

1/2 κιλό πατάτες 1/2 κιλό μελιτζάνες 1/2 κιλό πράσινες πιπεριές 1 κιλό ώριμες ντομάτες 4 σκελίδες σκόρδου 1/2 λίτρο λάδι 1 κουταλάκι ζάχαρη μαϊντανός αλάτι[...]

Υλικά: 6 μελιτζάνες αργείτικες, καθαρισμένες και χαραγμένες κατά μήκος 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα φέτες 2 σκελίδες σκόρδο 2 μεγάλες τομάτες ξεφλουδισμένες και[...]

Η ιδέα για αυτή τη συνταγή προέκυψε όταν είδα τη μελάσα στα ράφια του σούπερμάρκετ, με την οποία και αποφάσισα να πειραματιστώ. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ[...]

Αυτή η σαλάτα θα μπορούσε να αποτελεί από μόνη της ένα πλήρες γεύμα ελαφρύ διαιτητικό και πεντανόστιμο! Ονομάζεται έτσι, γιατί είναι τόσο πλούσια, αλλά και[...]

Την Ruth Padel τη γνωρίζετε ? Έχετε διαβάσει γι’ αυτήν ? Έτυχε αυτές τις ημέρες να βρίσκεται, για τις ανάγκες ενός Συνεδρίου, στην Αθήνα. και για άλλη μία φορά[...]

Ένα ιδιαίτερο φαγητό. Παραδοσιακό, απ' το χωριό μου, φαίνεται από τα υλικά που είναι χειμωνιάτικα: καυκαλίδες που είναι ένα αρωματικό φυτό που δεν ξέρω πώς το[...]

Με παντζάρι, κάστανο και ρόδι στην εποχή τους και το ταχίνι να ενισχύει τα βασικά συστατικά από πλευράς ενέργειας και γεύσης, αυτή είναι μια σαλάτα που[...]

Ντοματοκεφτεδες  εύκολοι  και τραγανοί. Θαύμα!! της κας  Μερκούρη! Υλικά 1-2 τεμ. μεγάλες ώριμες ντομάτες ξεσποριασμένες  και κομμένες κυβάκια ψιλά.[...]

Για τα ψητά κρεατικά που θα ετοιμάσουμε αυτήν την εβδομάδα, προτείνουμε ένα μεζεδάκι που τα συνοδεύει υπέροχα! Μπουγιουρντί που θα το ψήσουμε σε ατομικά[...]

Είμαι από τις τυχερές γιατί στο σπίτι μας υπάρχουν πάντα χωριάτικα αυγά και μιας και τα λατρεύω, προσπαθώ να τα μαγειρεύω με διάφορους τρόπους και να τα[...]

Καλημέρα σας! Ισπανική ομελέτα το μενού μας για σήμερα καθότι με ενθουσίασε τις προάλλες που τη δοκίμασα σε ισπανικό εστιατόριο. Ναι, καλά ακούσατε, οι[...]

υλικά 1 ποτήρι φασόλια 1 καρότο 1 μελιτζάνα 1 κουταλάκι κουρκουμά 1 κουταλάκι garam masala 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1/2 ματσάκι άνηθος ελιές υλικά[...]

Η σαλάτα που δεν θα λείψει σίγουρα από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, είναι η ταραμοσαλάτα. Στο blog μας θα βρείτε ένα σωρό νόστιμες συνταγές για[...]

Τα   σαγανάκια   ειναι   εύκολα,  γρήγορα   μα   πάνω   από  όλα   αρέσουν   σε    όλους . Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Λαχανικά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες[...]

25/3/14 Όχι δεν μπερδέψαμε την Καθαρά Δευτέρα με την 25 η Μαρτίου. Απλά είχαμε ταραμά, είχαμε μελιτζάνες και ψάχναμε να βρούμε ένα ακόμα ορεκτικό για το[...]

Φάβα   Σιτσιλιάνα? Τι είναι η φάβα Σιτσιλιάνα θα αναρωτιέστε και θα έχετε και δίκιο. Να σας πως λοιπόν 3 πράγματα που ισχύουν στο σπίτι μας, ώστε να σας[...]

Τα καλοκαιρινά βραδάκια θέλουν την καλή παρέα των φίλων μας για να ζωντανεύσουν ξανά τα μπαλκόνια και τις βεράντες μας! Ας μην παραγγείλουμε φαγητό απ΄έξω[...]

...όπως κι’ αν το πείτε το πιο κάτω φαγητό, μέσα θα είσαστε! Απλώς είναι όμορφο, γευστικό, ευπαρουσίαστο και γίνεται σε χρόνο dt. Σερβίρεται ζεστό, αλλά[...]

4 μελιτζάνες 4 κολοκύθια 3 πιπεριές 2 ντομάτες λίγο ελαιόλαδο 250 γρ. φέτα σε τρίμματα Για τη μπεσαμέλ 1 λίτρο γάλα 100 γρ. αλεύρι 100 γρ. βούτυρο αλάτι[...]

ή πιο σωστά ...λαχανικοκεφτέδες Οι ψευτοκεφτέδες είναι χαρακτηριστικό πολλών περιοχών της Ελλάδας,κυρίως νησιών. Μάλιστα υπάρχει και μια σχετική…[...]

Για το πέστο: 100 γρ. λιαστές ντομάτες 3 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 3 ματσάκια φύλλα βασιλικού 50 γρ. κουκουνάρι 50 γρ. τυρί San Michali από τη Σύρο ή[...]