Κρεατικα χωρις τραχανας κανελα μπακαλιαρος

Τα αγαπημένα μπιφτέκια της κόρης μου! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κιμά 1 κούπα παξιμάδι τριμμένο στο μούλτι 2 αυγά 2 κουταλιές γάλα 1 πιπεριά περασμένη στο μούλτι[...]

Όταν τα πράγματα "ζορίζουν", ο κόσμος καταφεύγει σε εκφράσεις, που έχουν να κάνουν κυρίως με … προϊόντα ζύμης!! «Θα πούμε το ψωμί ψωμάκι», ή[...]

Τα «μεγάλα πνεύματα» συναντιούνται!! Ετοίμαζα το σημερινό «πιάτο» όταν είδα ξαφνικά στο πλάι της σελίδας μου την υπέροχη ανάρτηση της[...]

ή αλλιώς :Μπιφτέκια στη γάστρα ΥΛΙΚΑ 500 γρ κιμά ανάμεικτο (μοσχάρι χοιρινό) 1 κρίθινο παξιμάδι αλεσμένο 1 αυγό Μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κτσ μουστάρδα 1 κτσ[...]

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, μια από τις δυο μας έχει προσωρινά ξενιτευτεί στην Κρήτη, συγκεκριμένα στο Ηράκλειο, για μια αρχαιολογική ανασκαφή. Η πόλη πραγματικά[...]

Υλικά 1 κιλό κιμάς (μοσχαρίσιος και χοιρινός) 1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (ή 1 μεγάλο παξιμάδι σταρένιο) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2[...]

Μια εύκολη "τάρτα" με βάση από παξιμάδι και κιμά, στην οποία μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τον κιμά που μας έχει μείνει από την προηγούμενη μέρα. Τι[...]

Μια υπέροχη συνταγή για κεφτέδες αφράτους κοκκινιστούς και όχι τηγανιτούς. Μου την έμαθε η πεθερά μου και η καταγωγή της συνταγής είναι από ένα χωριό στα[...]

Ένα ιδιαίτερο παστίτσιο, ελαφρύτερο από το συνηθισμένο, όμως καθ’ όλα νόστιμο και λαχταριστό. Συνταγή : Ευη Βουτσινά. Μερίδες : για 8 άτομα. Απαιτούμενος[...]

υλικά για τη γέμιση 3 00γρ παξιμάδια (κρίθινα, λαδιού... ότι σας αρέσει) 500γρ λουκάνικο 2 αχλάδια 3 κοτσάνια σέλερυ 3 πράσα 1 ποτήρι κάσταν α (έτοιμα ,[...]

Με τη δουλειά, τις γιορτές και τα ταξίδια μπήκε το 2017 και δεν σας έχω ακόμη δώσει νέα συνταγή! Τι να σας πω. Δεν μαγείρεψα και πάρα πολύ αυτόν τον καιρό και[...]

1 λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε ροδέλες 2 κ.σ. μέλι 1 σφηνοπότηρο τσίπουρο με γλυκάνισο 1 πορτοκάλι ή λεμόνι (ο χυμός και το ξύσμα του) Σοτάρουμε τα[...]

Υλικά: σνίτσελ χοιρινά, μοσχαρίσια, ή κοτόπουλου από 1 πιπεριά κόκκινη,  κίτρινη,  πράσινη κομμένες χοντρές λωρίδες φρέσκο δεντρολίβανο αλάτι, πιπέρι Για το[...]

ΥΛΙΚΑ 2 μέτρια κρεμμύδια ή 1 μεγάλο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 μέτρια πράσσα σε ροδέλες βρασμένα για 8 λεπτά και στραγγισμένα 700 γρ. κιμά (μισό χοιρινό, μισό[...]

Νόστιμα γιουβαρλάκια, μαγειρεμένα με έναν διαφορετικό τρόπο Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Κιμάδες Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 800 γρ. κιμά  μισό-[...]

150 γρ. σόγια σε παξιμαδάκια (1 πακέτο) 1/2 ποτήρι λάδι φυτικό 1/2 ποτήρι κρασί 2 πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια μεγάλα 2 κ.σ. βούτυρο[...]

Υλικά 1 κιλό κιμάς (μοσχαρίσιος και χοιρινός) 1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (ή 1 μεγάλο παξιμάδι σταρένιο) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2[...]