Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
Βρέθηκαν 4 συνταγές
![Αγριογούρουνο στο φούρνο με κρασί, λαχανικά και[...]](/cache/a4/a4897593c666b191ff3524b58b044757.jpg)
υλικά 1,8 - 2 κ. αγριογούρουνο (ωμοπλάτη ή μπούτι), κομμένο σε κομμάτια 60 γρ. βούτυρο 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 70 γρ. αλεύρι 50 γρ. σοκολάτα, 85% κακάο για το[...]
Πηγή: athinorama.gr/umami![Γκουρμέ Τερίν με Φασιανό: Η Τέλεια Τερίν |[...]](/cache/8c/8c66856c12bb3b731455eac8e8d31a8f.jpg)
Οι τερίν (terrine) πήραν το όνομά τους απ’ το ομώνυμο κεραμικό σκεύος στη Γαλλία και στην αυθεντική εκδοχή είναι ένα είδος πατέ με μικρά κομμάτια κρέατος που[...]
Πηγή: caruso.gr![Τα πάντα περί Τερίν & μια Τερίν της Εξοχής[...]](/cache/3f/3fe87e746b1f6488f2c1413f9b2f33cf.jpg)
Οι τερίν και τα πατέ είναι ένα πλούσιο κεφάλαιο της Γαλλικής κουζίνας που λατρεύω να εξερευνώ, καθώς έχει το σπάνιο χαρακτηριστικό να περιλαμβάνει συνταγές[...]
Πηγή: caruso.gr![Πηλιορείτικο χοιρινό στη γάστρα με ξερά φρούτα[...]](/cache/f5/f59c5401e5aefaeb083f75f4fb08af39.jpg)
Για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας διάλεξα από το καινούργιο βιβλίο του Βαγγέλη Δρίσκα «Chef στην κουζίνα σας, κλασική μαγειρική του αύριο», που[...]
Πηγή: bostanistas.gr
