Κρεατικα χωρις νουτελα σκορδο

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Η πρώτη μέρα του 2015 γευστικά ήταν υπέροχη για την οικογένειά μου. Απολαύσαμε ένα τέλειο φαγητό φτιαγμένο από τη μεγάλη μου κόρη. Οι[...]

Σκέφτηκα να σας γράψω μια συνταγή με κυδώνια μια και τώρα είναι η εποχή τους. Έφτιαξα το γλυκό του κουταλιού και κράτησα 2 κίτρινα και ζουμερά για να τα κάνω[...]

1 κιλό μοσχάρι, κομμένο σε κύβους (σπάλα ή μπούτι) 1½ κιλό κυδώνια φρέσκα 50 ml λευκό κρασί 300 ml ζωμό βοδινό 10 γρ. αλάτι 3 γρ. πιπέρι 1 κρεμμύδι μέτριο 1[...]

Ένα ξεχωριστό Χριστουγεννιάτικο πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχαράκι (μαλακό κομμάτι) κομμένο μερίδες μικρές 3 κυδώνια 1 κρεμμύδι 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας[...]

Αυτό το φαγάκι συνήθιζε να το φτιάχνει για να μας ευχαριστήσει, η γιαγιάκα μου στη Μακεδονία. Το σερβίριζε πάντα σε βαθύ πιάτο, με μπόλικη σάλτα και ήταν για[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κρέας 1 κιλό κυδώνια 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 1 ξυλάκι κανέλα 3-4 γαρίφαλα αλάτι 1 ποτήρι κρασιού λευκό ξηρό κρασί Αλάτι Πιπέρι[...]

Συκωτάκι μαλακό με πατατούλες και πηχτή σαλτσούλα.Ένα νόστιμο φαγητό για οικογενειακά τραπέζια.... Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλό μοσχαρίσιο συκώτι κομμένο σε[...]

Μια συνταγή που μ' αρέσει πολύ και ιδιαίτερα για τις μέρες του χειμώνα. Υλικά: 1 κιλό χοιρινό συχνό χωρίς λίπος 6-7 πατάτες μεγάλες 5-6 κυδώνια 1/2 φλ.[...]

υλικά 1 κ. χοιρινή σπάλα, κομμένη σε χοντρούς κύβους 2 φλ.τσ. κόκκινο ξηρό κρασί 3 κ.σ. σπόροι κόλιαντρου, χοντροσπασμένοι 2 ξύλα κανέλας 1/2 φλ. τσ. ε.π.[...]

6 κότσια χοιρινά 1½ κιλό πατάτες 1 λεμόνι (ο χυμός του) 1 κ.σ. μουστάρδα για τη μαρινάδα 2 κρεμμύδια σε φέτες 2 ντομάτες σε φέτες 1 ποτήρι του νερού κρασί[...]

3 1/2 κιλά κατσίκι (μισό κατσίκι) 1 1/2 κιλό πατάτες 2 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 3 κλωνάρια δεντρολίβανο[...]

Πάρα πολύ νόστιμες και μαλακές μπριζόλες με σάλτσα για βούτες... Τι χρειαζόμαστε: 4 χοιρινές μπριζόλες (όχι λαιμού) πατάτες κομένες μεγάλες κυδωνάτες 2[...]

Υλικά 3-4 μοσχαρίσιες μπριζόλες 1,5 κ. πατάτες χυμός 2 πορτοκαλιών δεντρολίβανο χυμός 1 λεμονιού 1 κ. σούπας μουστάρδα 1,5 κ. γλυκού μέλι ρίγανη για[...]

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ) 1½ κιλό ψαχνό βοδινό κομμένο σε κύβους (από μπούτι ή σπάλα), 1 ½ κιλό κυδώνια (8 μεγάλα), ξεφλουδισμένα ξεσποριασμένα και κομμένα στα[...]

2 ψαρονέφρια περίπου 1 κιλό και τα δύο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κυδώνι 2 μήλα 8 δαμάσκηνα απυρήνωτα 1/4 φλ. κονιάκ 1/4 φλ.[...]

Καλή Χρονιά λοιπόν σε όλους, με υγεία & δημιουργία. Και τι καλύτερο για έναρξη του γευστικού μας έτους, από ένα χοιρινό κότσι, το οποίο αν μη τι άλλο,[...]

Υλικά για 6 άτομα 2,5 κιλά αγριογούρουνο 2 φύλλα δενδρολίβανο 2 φύλλα δάφνη αλάτι, πιπέρι λίγη ζάχαρη(2 κ.σ ) 2 -3 νεροπότηρα κόκκινο κρασί 2 μεγάλα κυδώνια[...]

Υλικά 1,5-1,8 κ. μπροστινό 4-5 πατάτες αλάτι πιπέρι θυμάρι λάδι μουστάρδα 150-200 γ. κεφαλοτύρι Εκτέλεση Πλένουμε και τεμαχίζουμε το κρέας ή μας[...]

Όπως είπε και η Vasia προχθές, είμαστε στην εβδομάδα της Κρεατινής. Για όσους κρατούν τα έθιμα και τις νηστείες, είναι η τελευταία εβδομάδα πριν την μεγάλη[...]