Κρεατικα χωρις γιαουρτι δαφνες

1 μοσχαρίσιο ή χοιρινό νουά ολόκληρο 2 κιλά τυλιγμένο σε δίχτυ 4 σκελίδες σκόρδο 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ολόκληρα 5-6 μεγάλα καρότα ολόκληρα 200 ml λευκό ξηρό[...]

Έψαχνα στο site για να κάνω τηγανιά χοιρινή μιας και είμαι άπειρη στη κουζίνα ,πήρα ιδέες από 3-4 ,τις συνδύασα, πρόσθεσα και λίγα υλικά από το μυαλό μου και[...]

Ψητό γουρουνόπουλο σε σακούλα ψησίματος μαριναρισμένο όλο το βράδυ. Την έκανα στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και τρελάθηκαν όλοι! Τι χρειαζόμαστε: Χοιρινό κρέας[...]

Κομμάτια χοιρινού μαριναρισμένα. με πατάτες και λαχανικά και φέτα στη γάστρα!! Τι χρειαζόμαστε: χοιρινό κρεας κομμένο σε μικρά κομμάτια πατάτες κομμένες σε[...]

1 κομμάτι κρέας χοιρινό από μπούτι 1 οτήρι του νερού κρασί άσπρο αρετσίνωτο 1-2 καρότα 1-2 ρίζες σέλινο 1-2 κρεμμύδια μερικά σπυριά πιπέρι 1-2 γαρύφαλλα[...]

Ένα χειμωνιάτικο φαγητό της παρέας! Τι χρειαζόμαστε: 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού 1 σακουλάκι κατεψυγμένα φασολάκια χάντρες 2 κ.σ. πελτέ 1 κονσέρβα ντοματάκια[...]

Τι χρειαζόμαστε: 800 γρ. χοιρινό φιλέτο ψαρονέφρι κομμένο σε κύβους 5 κουτ. σούπας μαργαρίνη σοφτ ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κύβος ζωμός βοδινού 1 σκελίδα[...]

Υπέροχο, αυθεντικό Γλυκόξινο χοιρινό να γλείφετε και τα δάχτυλα σας. Η διασημότερη συνταγή της Κίνας, αυτή που λατρεύουν Ευρωπαίοι και όχι μόνο, αποκαλύπτεται[...]

Δεν ήξερα πώς να την ονομάσω στα Ελληνικά, άρα ίσως να μην είναι κατάλληλος ο τίτλος. Όπως και να 'χει είναι ένα νόστιμο παραδοσιακό φαγητό που γίνεται και με[...]

Τα rouladen (ρουλάντεν) είναι μία κλασσική γερμανική συνταγή για γεμιστά ρολά γαλοπούλας, εύκολη και νοστιμότατη! Τι χρειαζόμαστε: Σνίτσελ γαλοπούλας (όσα[...]

Η "εσκουδέγια" είναι ένα παραδοσιακό γιορτινό Ισπανικό πιάτο για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Τι χρειαζόμαστε: 100 γραμμ. μοσχαρίσιο ψαχνό για κιμά ή 100[...]

To Κότσι είναι κομμάτι του κρέατος (αρνιού, χοιρινού ή μόσχαριού) που βρίσκετε στο γόνατο και κάτω ανάλογα πάντα το ζώο. Είναι κατάλληλο για σιγανό ψήσιμο με[...]

Υπάρχουν πολλές συνταγές για γλυκόξυνο χοιρινό αλλά αυτή είναι μοναδική! Μία δοκιμή θα σας πείσει!! Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ. ψαρονέφρι κομμένο σε κύβους 3 επί[...]

Για τις κρύες νύχτες του Χειμώνα δίπλα στο τζάκι σας προτείνω αυτή τη συνταγή , εύκολη, οικονομική λύση. Σερβίρεται με μπόλικο πιπεράκι και τυρί φέτα ή[...]

Είναι μικρά λουκανοπιτάκια σε φύλλο. Μια αυστραλέζικη συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό λουκάνικα χωριάτικα απλά 500 γρ. μοσχαρισιο κιμά 2 ξερά κρεμμύδια 2[...]

Την συνταγή την έχω απο την φίλη μου Μαρία Λόη και είπα να την μοιραστώ μαζί σας. Πρόκειται για μια φοβερή συνταγή απο μια φοβερή μαγειρισσά. Μάράκι σε[...]

Ιδανικό για τους χειμερινούς μήνες! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο πουρέ στιγμιαίο 3 κουταλιές βούτυρο 500 γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μικρά καρότα[...]

Μια πολύ γευστική και εμφανίσιμη πρόταση. Η συνταγή είναι δικής μου εμπνεύσεως και εννοείται ότι μπορεί να γίνει και με άλλο κομμάτι χοιρινού φτάνει να είναι[...]

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή αναμεικτο με χοιρινό 1 μεγαλο κρεμμύδι 2 μέτρια καρότα 1 φλ. λάδι 1 ποτηρακι κρασί 1 πακέτο κριθαράκι μέτριο 5 ποτήρια νερό Αλάτι,[...]

Χοιρινό με μουστάρδα και τυρί philadelphia στην κατσαρόλα Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό για κατσαρόλα 1 κρεμμύδι 1 καρότο σε κύβους 1 μικρή ντομάτα σε κύβους[...]

Χοιρινά κότσια με μουστάρδα, πατάτες και λαχανικά για όλη την οικογένεια. Ένα φαγητό που λιώνει στο στόμα! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κότσι για κάθε άτομο 2 πατάτες[...]

1 συσκευασία κανελόνια (250 γραμμάρια) 750 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος 100 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο 150 γραμμάρια χαλλούμι τριμμένο 100 γραμμάρια[...]

Για τα κεφτεδάκια: 1/4 κιλό κιμά χοιρινό 1 κ.σ. γαλέτα 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1 αυγό 1 κ.σ. ξύδι Αλάτι κ πιπέρι Μαϊντανό (κατά[...]

Την πετυχα καποιο βραδυ στην "κουζινα της μαμας". Την δοκιμασαμε κι οντως ειναι πολυ νοστιμη εναλλακτικη. Τι χρειαζόμαστε: Για τους κεφτέδες: 800. γρ.[...]

1 γαλοπούλα μεσαίου μεγέθους 100 γρ σταφίδα 3/4 φλ. άγριο ρύζι 3/4 φλ. πλιγούρι 1 καρότο 1 ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμύδια 2 φρέσκα μανιτάρια 7 φέτες μπέϊκον[...]

Για τον Κιμά 700 γρ κιμά μοσχαρίσιο 1 πράσινη πιπεριά 1/2 κουταλάκι γλ κοφτο Μπαχάρι 6 αυγά 1 σκελίδα σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ντομάτα ώριμη 1/2 φλυτζάνι[...]

Υπέροχη γεύση...αλλά αρκετές θερμίδες....Κάπου κάπου νομίζω επιτρέπεται... Τι χρειαζόμαστε: 5 Σνίτσελ (καλύτερα χοιρινά) 2 κρέμες γάλακτος (μεσαίες) σόγια σως[...]

Με την γλύκα του λάχανου να δένει τέλεια με το κρέας... Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό σε κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 μέτριο[...]

6 μερίδες χοιρινό κρέας (κατά προτίμηση από μπούτι) 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 φλ. ελ. καφέ κόκκινο κρασί 10 κόκκους μαύρο πιπέρι 1 μέτριο λάχανο άσπρο[...]

1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια 1 κιλό πράσα 1 ξερό κρεμμύδι 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 καρότο σε φετουλες 1/2 ματσάκι μαϊντανό Μερικά φύλλα σελινο Τρεις[...]

2 αφράτα λάχανα ΓΕΜΙΣΗ 700 γρμ ψιλοκομμένο κρέας από βεργάδι ή τράγο ή πρόβειο 300 γρμ ψιλοκομμένο κρέας από χοιρινή σπάλα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 5-6[...]

Τι χρειαζόμαστε: 550 γρ. ψαρονέφρι, κομμένο σε μικρές μπουκιές 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκ. σκόρδο, πολτοποιήμενο 1 μεγάλη ψιλοκομμένη κόκκινη πιπέρια φλωρίνης 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 ψαρονέφρια (250 γραμ. περίπου το καθένα) 100 γραμ. ξερά βερίκοκα 2 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο ή 1 κουταλιά της σούπας ξερό 1 φλιτζάνι[...]

1 κιλό κιμά χοιρινό ή ανάμεικτο (μισό χοιρινό μισό μοσχάρι) 1 αυγό αλάτι, πιπέρι 1 κρεμμύδι 1 χούφτα μαιντανός 1 χούφτα δυόσμος λίγο μοσχοκάρυδο (1/2 κγ έως 1[...]

Για τα σουτζουκάκια 700 γρ. χοιρινό κιμα 50 γρ. Ψωμάκι περίπου 1 μέτριο κρεμμύδι 1 μικρό καρότο 3 κ.σ. μαϊντανό 1 σ.κ. σκόρδο Για την σαλτσα: 4 κ.σ. βουτυρο 3[...]

Απίστευτος μεζές για κρασί ή για μπύρεεεες!! Τι χρειαζόμαστε: 3 λουκάνικα κομμένα ροδέλες ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμυδάκια[...]

1/2 κιλό χοιρινό κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1/2 κιλό βόειο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1/2 κιλό γραβιέρα πικάντικη σε κυβάκια 1/2 κιλό κεφαλοτύρι σε κυβάκια[...]

Για φανατικούς και αμετανόητους μακαρονάδες! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια Spaghettini ή όποια προτιμάτε 1/2 κιλό κιμά 6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 6[...]